世界正夯8特色美食，新奇口感是基本

2014年09月20日 17:45

本凹其實從小時候到現在就有個願望，那就是吃遍世界美食，對於嗜美食如命的本凹來說，寧願飽死也不要餓死。最近國外著名的旅遊網站Smarter travel就整理出現在全球最夯美食盤點，這些新世代的食物可是正在引領著所謂的美食風潮呢。

可頌甜甜圈(Cronut)

這個看似非常新奇的甜甜圈，正是美國人目前最哈的甜點。位於紐約的Dominique Ansel烘焙坊製作出了這個有趣的甜點，同時還擁有這項食品的商標權，每天這家麵包店外全部都是人，不少人都是大老遠特地跑來美國吃的。

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鮮味漢堡(Umami Burger)

這個擁有道地日文名稱的漢堡其實並不在日本，而在美國，這家Umami Burger秉持著美式和風的堅持，做出各式各樣擁有自家特調醬汁的牛肉漢堡，據說每天這家速食店的人潮總是絡繹不絕呢。

布朗尼餡餅(Townie)

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這個新潮的甜點誕生在英國倫敦，混搭美食專家Bea Vo將濃郁的黑巧克力布朗尼與蛋塔皮進行結合，就做出了這個與眾不同的特殊甜點。

餅乾可頌麵包(Crookie)

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餅乾可頌麵包這種新潮的食物是一種一半是餅乾，一半是麵包特殊甜點，這個甜點誕生於加拿大多倫多Clafouti Patisserie et Cafe，根據美國美食評論家的說法，這個甜點吃起來有種讓人進入天堂的美味感。

火烤冰磚(Frozen S'mores)

火烤冰磚這個特殊的甜點同樣來自於出產可頌甜甜圈的麵包店Dominique Ansel，做法是把香草冰淇淋用巧克力脆餅包裹起來，然後用棉花糖覆蓋在上面，然後再用炙烤的方式做出。

拉麵漢堡(Ramen Burger)

這種特殊的漢堡誕生於日本，作法是將拉麵放入麵包中烤，然後再加入炸魚及豬肉混合而成。一名日本籍美國人Keizo Shimamoto就把漢堡排、特調醬汁跟蔥混在一起，在美國推出了新一代的拉麵漢堡。

日式熱狗(Japadog)

日式熱狗第一次爆紅是在溫哥華冬季奧運上，這種特殊的小吃是由神戶牛肉、碎白蘿蔔、柴魚片、梅子醬、素香腸及包裹著冰淇淋的油炸麵包所做成的，味道吃起來有冰火五重天的感覺。

美味爆米花(Gourmet Popcorn)

這種特殊的爆米花並不是我們傳統吃到的甜爆米花或鹹爆米花，美味爆米花的口味都非常奇特，包含黑巧克力口味及辣椒醬口味等等，在美國相當受歡迎。

上面這幾種美食中，本凹覺得拉麵漢堡看起來好好吃的樣子，總覺得吃膩了麵包做的漢堡皮，用拉麵也不錯！