數百萬公升牛奶「拿去澆田」　美國酪農每天噴錢：不是不想給窮人喝

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美國本土遭受新冠肺炎（武漢肺炎、COVID-19）肆虐，因停工隔離全國超過1600萬人失業，其中餐飲停業與學校大規模停課，導致牛奶供應大量過剩，許多酪農業者只能忍痛將無法出貨的牛奶棄倒，每日估粗數百萬公升的牛奶就這樣流入下水道或農田。

▲酪農業者無奈將生乳直接排放到下水道（圖／路透授權Ettoday新聞雲使用）

美國威斯康辛州、佛羅里達州、愛達荷州從2月以來不少酪農開始傾倒生乳，近日更出現數百萬公升牛奶就倒入閒置農田中如此「浪費」的景象。許多民眾質疑此舉暴殄天物，「為何不讓低收入戶、弱勢家庭能免費喝這些牛奶？有多少人平常連牛奶都買不起？」

事實上，平常能大量消耗乳製品的餐廳、烘培業者目前都已歇業，各級學校也改為遠距離教學，原本供應給這些地方的牛奶，自然就剩餘了下來。若是將這些生乳儲存起來、加工、運輸、配送作免費慈善，已經赤字經營的酪農業者只是加速倒閉速度。

▲佛州更出現在空地大量排放生乳的景象（圖／翻攝自美媒heraldtribune）
美國酪農業大多養殖荷斯坦種的母牛，這種牛一隻年平均產乳量是10噸，也就是說，酪農業基本是利潤微薄，靠著大量生產大量販售的行業。一旦行銷通路受到疫情影響，迎接而來的就是巨額的生產過剩。

為了盡量減低報廢成本，業者只能打開導乳管線的閥閘，讓白色生乳直接流入下水道；有餘力的業者，將牛奶倒進棄置的農田當堆肥材料。景象真像在灑錢，業者的心血、眼淚同時在淌流。

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