這盒素肉生魚片「吃起來是甜的」　新鮮魚肉紋理光澤...竟是老師傅手製

在日本不少人會買新鮮的生魚片來嚐嚐美味，但去年開始在網路上熱傳的「假生魚片」卻不會讓人吃壞肚子，還吸引不少不敢吃生魚片的人大讚「這個我可以！」因為這份看起來鮮甜的生魚片，吃起來是甜的，還很配下午茶。

原來啊，這個旗魚和鮪魚組合的生魚片拼盤，居然是「羊羹」！連魚肉肌理都微妙唯肖、反射的光澤都能完整呈現，都歸功於日本三重縣四日市的和菓子店「夢菓子工房ことよ」的老闆！

老闆非常高興自己手工做的和菓子能引起如此大的共鳴，去年9月盂蘭節時就引起搶購熱潮，今年店長決定再度製作同款生魚片羊羹，據他說，先前還有做過烤鮭魚和握壽司，在掌握擬真的技巧上，可以說是爐火純青啦！