又拿濾網煮飯！米其林女廚「曝白飯好吃秘訣」　Uncle Roger又要氣瘋了

BBC的蛋炒飯事件大家還記得嗎？節目上蛋炒飯的作法，顯然跟亞洲人所認知的炒飯有很大出入啊！但顯然此事件並沒有澆熄外國廚師對米飯料理的熱情XD

英國一名米其林女廚師Poppy O'Toole，日前在Tiktok上傳一段影片，教大家如何煮出好吃鬆軟的米飯，你各位先別急著翻桌啊，先來看看她是怎麼煮的吧~

Poppy先將米倒入濾網中清洗，接著倒入鍋子，然後再加入一杯半的水，並煮沸3分鐘，時間到了之後，再將鍋子離火同時蓋上蓋子，燜煮12分鐘後，即可上桌食用。她認為，要煮出好吃米飯的關鍵在於「黃金比例」，就是一杯米和1.5杯水。

此外，她在影片中直言：「雖然有很多種煮飯方式，但這是我最喜歡的一種，是我的老同事Evelyn告訴我的。」

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影片上傳至今已經超過347萬次觀看，許多網友簡直大開眼界：「這好實用，我沒有一次是煮飯煮成功的」、「如果有電鍋，就不會有完不完美的問題了，因為每次都很完美」、「我彷彿聽見Uncle Roger的慘叫聲」、「想知道Uncle Roger會如何評論哈哈哈。」

酸酸們覺得如何呢？( ͡° ͜ʖ ͡°)

via mirror

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