買到辦桌必備食材！　老饕見「整包彩色圓點」嗨喊：小時候的記憶

說到辦桌式的婚宴流水席，酸酸們會想到什麼菜色？超級浮誇的冷盤、炸湯圓、油飯、新鮮醉蝦、芭樂汁、麥茶等都是大紅桌上常見的辦桌菜餚，另外常被拿來當作炸物（龍珠、魷魚之類的）配角的一種食材，你還記得嗎？

有網友在臉書社團「廚藝公社」貼出一張照片，分享自己找到了「古早味乾蝦片」，滿滿一包只要70元，雖然知道有色素，不過這也是第一次買，「懷念古早味，早期流水席都會有，我們小孩不吃主菜都拿這個吃就很開心」。

貼文也被分享到「爆料公社」粉專，瞬間勾起網友們的童年回憶，「小時候媽媽都說蝦餅是塑膠做的」、「哪裡買，這個是吃小時後的記憶，喜歡舌頭黏到的感覺」、「小時候辦桌的零食」、「小時候的回憶欸，媽媽都是七月半會買來自己炸，拜拜完我們小孩就會搶著吃」、「原來長這樣～我還特別愛吃橘色的」、「小時候流水席，只吃這個欸」。

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原PO在貼文中也有詢問乾蝦片的料理方式，釣出不少老饕分享自家的料理方法，「放進氣炸鍋不要交疊，200度3分鐘」、「油溫150度左右」、「木頭筷子插進油裡會冒密集的泡泡時，就可以丟下去炸了，一次丟幾片就好，不然膨化後的體積還蠻大的」、「我用微波爐，也可以做得很漂亮」、「油炸會比較膨，氣炸鍋就比較不會膨」。

via 廚藝公社