缺工又被舔醬油之亂害到！日迴轉壽司4大名店公告「重建信任對策」盼顧客回流

日本一名男高中生日前在壽司郎拍攝惡搞影片，直接在鏡頭前舔拭醬油瓶，引起爭議，甚至害壽司郎股價暴跌，市值蒸發160億日圓（約新台幣36.9億元），且導致日本各大迴轉壽司連鎖業者都面臨「無人上門」的窘境……。

事件演變至今，日媒報導提到，除了壽司郎業者堅持對該名男高中生提出民刑事訴訟以外，因一夕失去客源，即便仍處於「缺工」難題，日本迴轉壽司4大名店仍是相繼對外公告應對方法，盼能重建顧客的信任。

事發業者壽司郎表示，現在迴轉帶上只會放顧客加點的餐點，不再放置常態、自由取用的壽司，且只要顧客提出要求，他們隨時會再為顧客把桌上調味佐料和餐具換新，他們也打算要在餐桌和迴轉帶之間加裝「透明壓克力隔板」。

河童壽司不僅將在店內各處張貼「監視錄影中」的顯眼告示，也將全面裝設嚴密的監視系統，且將購入大量壽司上蓋。

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而藏壽司則公告，儘管先前他們的迴轉帶上方就已裝設監視攝像頭，但他們將強化、更新監視系統，增加偵測「顧客放回壽司盤」此一動作的項目。

濱壽司的目前公關負責人表示，也和其他業者同樣正在擬定因應對策，待措施日後決定好，會再對外公告。

對於此次風波，藏壽司業者在受訪時也感嘆說道，「原本以為已經和顧客們建立起良好的信任關係了。」

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至於闖禍的男高中生，目前壽司郎已對他正式提出民、刑事訴訟，他恐被控涉嫌「威力業務妨害罪」，若罪名成立，最重他將面臨3年徒刑或最高50萬日圓的罰款，此外，壽司郎業者也可能把強化設備、提升監視系統、人力費用等金額換算為等價賠償、要求他或其父母為此事負責到底。