奈及利亞大廚「連續烹飪100小時」 挑戰世界紀錄：讓當地美食被看見
這絕對是場精彩的馬拉松！奈及利亞一名廚師為了要締造新的世界紀錄，不間斷地連續烹飪100小時，期間更在全國引起轟動。
綜合CNN、《路透》報導，在社群媒體上以「Hilda Baci」聞名、現年27歲的的奈及利亞大廚貝西（Hilda Effiong Bassey），於11日開始她的烹飪挑戰，並一直持續到15日，在這場烹飪馬拉松中，她創造出超過55種食譜和100多道菜餚，旨在展示最棒的奈及利亞美食。
▲奈及利亞大廚Hilda Effiong Bassey挑戰連續烹飪100小時。（圖／路透，下同）
貝西要打破的烹飪馬拉松紀錄是87小時45分鐘，此紀錄由印度大廚通登（Lata Tondon）於2019年創下，在貝西挑戰期間，通登也傳了訊息表達對她的支持。
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貝西接受CNN採訪時表示，之所以想挑戰世界紀錄，是想讓奈及利亞的食物聞名世界，「奈及利亞的菜餚是最好的，有越多食譜被傳播，就會有越多人願意嘗試，奈及利亞的食物就是令人感到如此舒適的美食。」
有趣的是，貝西的烹飪挑戰在奈及利亞境內引起轟動，支持她的人從全國各地聚集到挑戰進行的現場，在這一大群支持者當中，有連夜搭乘巴士行駛數百公里的男子；有兼任烹飪馬拉松主持人的當地媒體人；還有演員、音樂家、當地政客等社會名流都到場支持。儘管貝西在挑戰期間睡眠不足，但她仍舊情緒高昂，跳著舞並向支持她的粉絲們揮手致意。
貝西表示，第一天她幾乎都要放棄了，但在超過之前的紀錄後，便決定將目標定為100小時，「第一天是最困難的，進入6小時後我原本準備放棄了，但感覺就像發生奇蹟一樣，一路走到這裡了，群眾們的支持是非常驚人的」。另外貝西的挑戰仍有待金氏世界紀錄委員會確認是否符合所有標準，以及貝西是否正式成為紀錄保持人。
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筆者後記：
對我這個看到廚房能避就避的人來說，連續烹飪100個小時真的太值得敬佩了！