啤酒3步驟「倒出完美比例7:3」超好喝 消除苦澀味、清澈感更明顯
下班後和朋友、同事聚會總會小酌喝一杯，如果你不常喝酒在幫忙倒酒時，被別人說「你不會倒酒」，是不是會感覺有點悲傷呢？如果你想倒出一杯完美的啤酒，那麼可以看看這篇的作法！
日本的三得利公司分享，一般買的罐裝瓶酒和去餐廳喝的生啤酒，主要差別就在有沒有白色氣泡，白色氣泡可以讓啤酒的苦味變得比較溫和，因此，在家裡享用灌裝瓶酒的時候，最好可以找啤酒杯倒入風味會更好。
▲（示意圖／取自免費圖庫Pexles／下同）
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如果自己倒啤酒，以下有3個要點可以讓啤酒不會有過多泡沫又美味：
Step1：垂直倒啤酒，讓泡沫被衝出來到杯子的1/3
Step2：將杯子傾斜，把酒倒在杯緣緩衝氣泡
Step3：讓整杯啤酒和泡沫的比例在7：3
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這樣就可以得到一杯有氣泡又有好喝的啤酒，若用透明啤酒杯賣相更是好看！
除了上述步驟之外，三得利還提供了兩個可以注意的小細節。第一，啤酒在變成常溫的時候就會苦澀難入喉，因此要保持在冰涼的時候，喝起來才有清澈感，可以先把啤酒杯拿去冰箱冰，這樣啤酒倒在杯子才能保持冰涼。
第二，每倒一杯啤酒後，等全都喝完了再倒入新的，不要在喝一半的時候又補入新的，這樣會讓啤酒的氣泡消失，養成習慣喝完再倒下一杯，才不會削弱啤酒給人的清爽感。
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via grapee、suntory.co.jp
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