燃燒蛋糕！烘焙師點燃上層「下方露出另張圖片」　特殊款式掀潮流

生日、結婚、揭曉寶寶性別……任何值得慶祝的場合都可以有個蛋糕，除了外觀漂亮、實物好吃的蛋糕，還有什麼樣的款式能引人注意呢～國外TikTok最近就流行起一種「燃燒蛋糕」，Hashtag「#burnawaycake」的點擊量更是達到1.54億次！

據New York Post報導，「燃燒蛋糕」這一趨勢最初是由來自加拿大安大略省（Ontario）的烘培師納瑪亞（Namaya Navaratnarajah）開始，她在TikTok與IG皆以「@cakesbynams」的帳戶名稱發布個人作品。燃燒蛋糕乍看之下就與一般蛋糕無異，但是最上面一層印著可食用的圖片，當火焰將其點燃後，最上面那層會被燒掉，接著蛋糕上就會露出另一張圖片來。

納瑪亞受訪時表示，她以此方式做的第一個蛋糕並沒有爆紅，但她仍覺得這個概念很有趣，於是便以「RIP 20歲，Hello 30歲」為主題再做了一次，並創造了「burn-away cake」一詞。特別的蛋糕款式漸漸受到關注，後來納瑪亞以泰勒斯專輯《舉世盛名》（Reputation）為靈感的作品獲得廣大迴響，在TikTok上就有多達2050萬的瀏覽量，留言也有超過1萬5千則。

納瑪亞分享的另一個作品，以電影《飢餓遊戲》為主題，要被點燃的那層以電影中設計師為凱妮絲．艾佛丁（珍妮佛．勞倫斯飾演）製作的燃燒禮服呈現，火焰燃燒完之後，出現的則是男主角比德．梅爾拉克（喬許．哈契森飾演）的臉，是影迷就知道這樣的組合有多讓人激動。果不其然，這支影片再次掀起熱議，瀏覽量至今已衝到2490萬，讓納瑪亞成功帶起潮流，不過她也強調，「燃燒蛋糕」的概念最初是從蛋糕藝術家斯圖爾德（Denise Steward）那裡看到的，並非她自創。

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報導指出，「燃燒蛋糕」有其科學道理，這種蛋糕的結構包括蛋糕體本身，再來就是糖霜紙和威化紙（又稱糯米紙），「本質上這個概念就是把幾張可食用的紙堆疊在一起，然後點燃蛋糕上層的紙，露出下層那張紙上的圖樣」。原創者斯圖爾德用於燃燒蛋糕的材料包括0.3mm的威化紙、糖霜紙與可食用墨水。

最上層要被燒掉的圖片，使用的是威化紙，主要由馬鈴薯澱粉與橄欖油製成的威化紙很容易燃燒；下層要顯示出的圖片則使用糖霜紙，糖霜紙比較厚、硬度較高，有助於在火焰燃燒時保持圖樣的完整；最後再用可食用墨水把想要的圖片分別印在兩種材料上就好。有興趣的酸酸們可以去網路上搜教程來做做看～

筆者後記：
燃燒蛋糕端出來瞬間就能成為焦點XD

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via New York Post

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