嫩豆腐怎麼切不容易散？切塊後「斜對角對切」變三角形　夾取更穩定

過年的時候大家最喜歡吃的火鍋，鍋物裡頭有時候會喜歡加入豆腐一起煮，不過豆腐丟下去煮，最容易在夾取的時候化掉，變成碎豆腐！不僅超級影響口感和食慾，整個火鍋最後也會出現豆腐渣！

到底應該怎麼切豆腐，才能讓它在夾取的時候比較不那麼容易碎呢？

日本超商巨頭Lawson的Instagram官方帳號「Lawson Japan」，利用短影音的方式教大家幾個切食物的小技巧，其中就提到了切豆腐的時候，大家通常容易把它切成塊狀，這樣很容易就散掉！如果可以在對切的過程中，在對角處再切個幾刀，讓豆腐變成三角形，夾取起來會比較有穩定感。

另外也教了大家滷蛋可以用棉線對切，切奶油可以先用一層烘焙紙包覆刀片，切取的過程也比較好拿下來。

網友們紛紛表示：

「謝謝你提供的好資訊」

「我常常在切奶油的時候很崩潰」

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「原來豆腐可以這樣切，太棒了」

撰稿後記
喜歡吃豆腐的酸酸們，下次煮鍋物的時候可以試試看這個方法

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