飯鍋煮出圓又香卡斯提拉…這算失敗嗎

2015年01月29日 14:50

文／呆呆狗

現代人對吃越來越講究，總覺得自己煮食物吃得比較放心，像南韓網友就蠻瘋製作甜點，網路上出現不少簡易食譜，讓料理新手也能輕易上手~ 所以今天就來學一下，如何用飯鍋煮出又圓又香的「卡斯提拉」吧~

▼卡斯提拉(Castella)一種16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕，也常被稱為「長崎蛋糕」。由於外表類似蜂蜜蛋糕，常被誤認，兩者最大的差異就是卡斯提拉原料中「沒有蜂蜜」!

【製作方法】

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▼準備材料

※關於麵粉的部分，就呆呆狗爬不少網友的製作分享文，大多是採用「蛋糕麵粉」和「瑪芬麵粉」..

▼步驟1：把奶油(15g)加到80ml的牛奶中

▼拿到微波爐加熱個「30秒」後，再用湯匙拌一拌...

▼步驟2：3顆雞蛋打入空碗中

▼均勻攪拌~

▼步驟3：把300g的蛋糕麵粉倒入容器中後，加入打好的雞蛋汁..

▼還有攪拌好的牛奶+奶油...

▼步驟4：快速攪拌...

▼拌成如圖的樣子...

▼步驟5：在飯鍋內先塗上奶油..

▼步驟6：將攪拌均勻的原料倒入飯鍋中

▼步驟7：去除氣泡!!!

▼步驟8：飯鍋按下「煮飯」鍵，大約40分鐘...

▼40分鐘過後...打開飯鍋蓋!!!! 用牙籤往內戳，確認是否熟了~

▼最後，只要把卡斯提拉從飯鍋內出就大功告成囉~><

不難對吧~ 感覺年假在家無聊的話，可以動手試試看!!

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只是日前卻有網友po圖表示，從朋友那得到卡斯提拉的食譜，在家試作的結果卻變這樣....

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▼滿懷期待打開的瞬間，美味的卡斯提拉竟黏著鍋蓋不放!!!

▼網友還哀怨的表示，為何別人都那麼成功，只有他會這樣呢...ㅠㅠ

這案例就是告訴我們，再簡單的東西也還是會有失敗的時候....所以麵粉量千萬不要多放，不然你就有可能成為失敗網友的接班人了唷~XD

▼對於文字理解上仍有問題的話，就看影片來學吧~GO!