日廚私傳料理，50秒做出跳舞蛋包飯！

文／中東王子

蛋包飯算是人見人愛的平民美食，每個人做出來的感覺都不太一樣～
但都一樣超級美味的，看見那半熟軟嫩的蛋汁與醬汁跟飯融合，就讓人垂涎不已

在日本一個老字號的洋食屋『紅亭』就傳授各位一個你沒見過的色、香、味兼具
『旋轉禮服蛋包飯』是不是很像一個女孩在舞池當中旋轉著自己的長裙呢↓↓

當然也會教導酸酸們如何製作
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▼先用奶油熱好平底鍋後倒入滿滿蛋汁

▼將單支筷子由外緣切入中心

▼筷子不動，平底鍋轉向90度後切入另一隻筷子

▼接著開始筷子不動只移動平底鍋，就會發現蛋汁已經慢慢的選轉成形，記得~如果平底鍋已經轉到底覺得自己手快打結時，只要將筷子與平底鍋維持轉回即可

▼接著將蛋汁移到鍋邊稍微加強加熱

▼將做好的蛋汁沿著鍋邊順順的滑入飯上

▼淋上美味的咖哩醬就完成囉！

▼完整製作過程


王子在年節期間去了泰國玩，在回國上班的前一天得了腸胃炎正在禁食中！
現在對食物充滿了執念！吃不到只能靠寫的來抒發一下～(恨)

對王子來說蛋包飯算是最棒的《女友料理》~簡單又美味！做的好吃就會加很多分喔！
還有在蛋與飯的中間在加上一片起司~跟蛋汁還有飯融合更是絕配！！各位酸酸們也可以試試看～！！