把銀河放進羊羹裡，美得不像是食物
文／約翰男農
各位酸酸們都有吃過羊羹嗎？在台灣甚至在超商就買得到，但是羊羹可不是只有我們看到的紅豆羊羹那個樣子，在日本的羊羹可是會因應天氣變化，推出適合不同季節的羊羹。
隨著夏日即將來臨，京都「七條甘春堂」推出了以夏夜銀河當作主題的「天の川」羊羹，簡直美得不像食物。
▼夏夜銀河的沁涼視覺，區區一條羊羹也能辦得到嗎？
這就是「天の川」羊羹，從剖面可以看出底層是我們熟悉的紅豆羊羹（小倉羹），上層則是利用琥珀羹晶瑩透明的特性，營造出夜空般的沁涼視覺。
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琥珀羹部分的夜空並非一片深藍而已，可是有顏色漸層變化的喔！還放進了銀箔當作星星，細膩程度簡直是藝術品了。
其實這種藍色漸層的透光感，看起來也像是海洋呢，改叫「環太平洋」好像也可以。（不要把人家亂改名字啦）
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不過最令人好奇的還是吃起來的口感吧？不知為何，直覺吃起來肯定相當涼快。（毫無根據）
想吃「天の川」可要把握時間，這可是有季節限定的，從6/1賣到8/13就沒了，這段期間有到日本的朋友，不妨去「七條甘春堂」的分店找找看吧！
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除了「天の川」之外，還有揣摩涼水溪流製作而成的「清滝の流れ」，這種晶瑩透明的琥珀羹真的是怎麼看都誘人啊！
而這個小魚缸般的琥珀羹「金魚」，如果不說是食物，大概也會被當作是個擺飾吧？
看過七條甘春堂這些特殊款式的羊羹，是不是突然覺得我們對這種和菓子認識的太少啊？如果有機會到日本去旅行，或許就去嘗嘗羊羹的厲害吧！
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