有句俗話是這樣說的,誰對你好,都比不上阿嬤對你的好,但這間位於日本東京的餐廳,對待客人的態度只能說是無微不至,可能連阿嬤都輸了...不信?往下看就知道了!
這家位於池袋的義式餐廳「Casita」,在日本業者可是赫赫有名,專門提供令顧客感動的服務,所以又被稱為「奇蹟餐廳」。從2001年開業到現在,從來沒有打過廣告,但營業日卻總是座無虛席...沒有一個月前預約就進不來啦!
特地從大坂前來這邊用餐的女客人說,每次來這邊吃飯,都會有意外的驚喜。
客人常常離開時感動流淚(不知道是不是日本人特別愛哭),所以也不難想像Casita在2011年時就達到15億元的營業額(約台幣4千萬),而且年年還在上升中。
作為一間高級義式餐廳,在裡頭人平均消費是午餐2000~4000日圓,晚餐6000~8000日圓,這個價位在高收入的日本來說,可以說是CP值超高!
說到他們餐廳著名的服務,放在第一的就是尊重,第二就是讓顧客有驚喜。
所以還沒進電梯上到位於59樓的餐廳前,大樓門口已經有微笑著的服務員等著了。
坐進預約好的位置後,打開餐巾,上面居然刺繡著客人自己的名字!
看起來只是一件小事,但為了在餐巾上繡客人的名字,Casita居然還有專門負責裁縫的員工。
吃完飯,服務員會貼心的為客人穿上外套,客人轉身離開後,手插進口袋,裡頭居然有放著暖暖包!
上面有員工親筆寫的「Thank you!」,服務真是做的好全面啊...連客人離開後都會考慮到。
Casita能這麼貼近客人的心,全都是因為在預約時專門接廳電話的「預約員」把客人的大小事都記下來了...
例如日本節目的主持人,就在觀眾面前示範跟Casita預約的過程。
得知主持人是為了結婚紀念日才想預約用餐,Casita就對他提出了許多問題。
基本資料、喜好、為了什麼而預約,這些細節都被詳細記錄在Casita的電腦系統裡。
因為從開業至今一直堅持這個方針,目前店家已經有超過15萬名顧客的詳細資料,能客製最貼心的服務。
每天下午2點,就是店經理召開全店會議,針對當天晚上到店的顧客的服務戰術討論。
這天經理就提到「今天有位夫人來店用餐,上次來店是2010年10月30日,距離現在已經有4年又11個月了,那時的記錄是蘑菇和貝類不能吃,大家要注意!」
曾經有對夫妻結婚三周年在這裡用餐,因為Casita提前知道這對他們是個特別的日子,遞上的香檳刻上了兩人的名字。
兩人的甜點也是「特製的」,在店家提供的音樂盒背景聲中,服務員替他們留下了幸福的合照。
這樣的服務是不是過於熱情了呢?店長卻堅持說,希望客人有重要的晚餐,就馬上想來Casita用餐。
這句話說的沒錯,尤其對想要求婚的男生來說,這家餐廳本身就保證100%成功!像這位41歲的木山先生,就選對了店,決定在Casita提出求婚。
店長不但特地與木山討論求婚細節,還詳細詢問女友的背景資料與喜好,規劃出最厲害的策略!兩人走進餐廳前,一場驚喜的求婚早就開始了....
餐桌上不但替木山女友準備好了喜歡的拿鐵,上面的拉花還是女友養的狗狗!
因為木山女友喜歡夜景和花瓣,所以店家事先就安排了窗邊的座位,並在餐桌上撒滿了浪漫的粉紅色玫瑰花瓣。
當氣氛都到位時,餐廳響起動人的古典樂,木山拿起店員遞上的鮮花送給女友,並說出「希望妳能嫁給我。」面對這種浪漫攻勢,還好她答應了XD
木山求婚成功後,窗外卻爆出一陣歡呼聲,原來是13名Casita的店員高舉著字牌,在一樓大聲的祝福這對新人。
在木山情侶用完餐後,工作人員還特地在門口排成一排,滿臉笑意的恭喜他們,簡直感覺就像婚禮的預演嘛!
看到這邊,酸酸們會不會想直接打電話去預約啊?這種水準的服務貼心卻不獻媚,還真的是世界等級的呢,也大概只有日本人才做的出來吧...(嘆氣)