文／紅豆Q粉粿
亞洲各國美食差異大，但各有特色和美味之處，說到台灣美食，可是在日本、韓國都相當有名呢！不過，最近有個韓國youtuber在介紹台灣美食時，稱讚台灣有道料理很美味，裡頭加了「蒼蠅頭」！這是不是有什麼誤會呢？
一位來自南韓的型男youtuber表示，台灣有道美食加了黑黑的、一顆一顆的「蒼蠅頭」，這道正港台菜是老一輩的最愛，象徵古早時代的純樸和節儉。聽粉粿講到這，你是不是也在想，怎麼沒聽長輩說過，他們以前窮到會吃蒼蠅頭呢？
起初，不少韓國網友也大感驚訝，心想蒼蠅的頭看起來噁心，這道台灣美食可說是相當獵奇呀！南韓網友紛紛表示，不敢嘗試這道料理，型男youtuber接著表示，他第一次到台灣來玩時，敢吃豬血糕、臭豆腐，唯獨就是不敢吃那一顆又一顆、烏漆麻黑的「蒼蠅頭」。
這神秘的「蒼蠅頭」到底是什麼呢？登楞登愣～答案揭曉啦！原來是「黑豆豉」！
型男youtuber表示，他在一道台菜中，發現台灣廚師把這一顆一顆的豆豉和韭菜花、肉渣拌炒均勻，相當夠味，拌米飯吃很下飯！但因為黑豆豉長的黑黑的、小小的、一顆一顆的，當下他還以為台灣廚師把蒼蠅灑上去了，所以就搞笑地稱它為「蒼蠅頭」。
型男youtuber也在影片後段澄清，「不是真的蒼蠅頭啦！是黑豆豉。」
接著他也在影片中DIY這道台式拌炒料理，看起來相當美味又好吃呢～
台灣美食有獨特的吸引力，也富有濃厚的台灣文化和人情味，輕鬆擄獲日本、韓國民眾的味蕾呢！
延伸影音...
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