最近Instagram上出現一款爆紅飲品「400次咖啡」（Dalgona Coffee），從韓國發跡，連BBC上都有食譜，現在燒到台灣啦！女星田馥甄（Hebe）、連俞涵日前也在Instageam上PO出成品。「400次咖啡」顧名思義就是需要將材料手打攪拌400回！不需要開火，也能做出苦甜的焦糖咖啡。
（圖／翻攝自Instagram／chisugarj20, baconpancakes91）
自從韓國演員丁一宇在綜藝節目《新品上市便利餐廳》上介紹「400次咖啡」(달고나커피/Dalgona coffee)，就引發熱潮。在疫情爆發之時，韓國人無法到最愛的咖啡廳，轉而在家自己動手DIY。韓國YouTuber자도르J'adore製作「400次咖啡」的示範影片也達1023萬觀看次數。
▲丁一宇在綜藝節目上品嚐「400次咖啡」。（圖／翻攝自Youtube／KBS World）
台灣的明星們也拉起袖子，攪拌400回製咖啡奶泡！田馥甄在Instagram上說，自己本來想偷懶用電動攪拌器攪拌，卻宣告失敗，告訴大家一定要老老實實手打400次。女演員連俞涵則說自己成功的秘密武器是「打蛋器」。
這項飲品不需要精湛的廚藝，但需要你的恆心與毅力！讓我們來看看做法吧！
STEP 1：將咖啡粉、砂糖、水以1：1：1的比例倒入碗中
STEP 2：用攪拌棒手打400次至稠狀（也可以使用打蛋器攪拌）
STEP 3：將打好的咖啡奶泡倒在牛奶上就完成了！
▲「400次咖啡」示範照。（圖／翻攝自Youtube／자도르J'adore）
如雲朵般濃密的咖啡奶泡不只看起來療癒，嚐起來也很可口，還可以加在曲奇餅上喔！看著小編都想動手做了。「400次咖啡」成為大明星和民眾在家隔離的全民手臂運動！大家也可以試試看喔 。
（圖／翻攝自Instagram／cheol.__.baking, jihyeonn_06）
