英國一個有著千年歷史的老磨坊「斯特明斯特牛頓磨坊」（Sturminster Newton Mill），1016年建立於田園明媚的斯陶爾河畔。征服者威廉建立諾曼地王朝時，曾下令進行全國人口財產調查，當時就已留有這個磨坊的紀錄。千年來不曾停止運作，直到1970年才正式停止生產，並於1994年轉型為博物館。
不過這個已轉型為博物館的老磨坊，最近卻因為新冠肺炎影響，而重新轉動了輪軸。
雖然已轉型為博物館，老磨坊每個月還是會運作兩天，磨製麵粉賣給觀光客，稍稍體驗古人的生活模式。
而隨著新冠肺炎造成英國宣布封城令，民眾每次上街的購買量變大，超市與雜貨店動不動就被一掃而空。得知這個情況後，博物館館方意識到，輪到這個千年水力老磨坊上場了！
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說是千年老磨坊，不過隨著技術演進，設備依然經過幾次更新。目前推動磨坊已不是傳統的木製水輪，而是1904年更換的25馬力水輪機，全力投入運作後可日產66磅（約30公斤）的麵粉。據統計，整個4月份每週運轉6天，已生產超過1噸的麵粉。
不只生產的麵粉可以提供民眾所需，販賣麵粉的所得也填補了遊客流失所造成的損失。而當地的民眾也很高興這個古老的磨坊，可以重回當地的日常生活中。老磨坊不再只是一個古蹟，以最自然的方式，再次陪伴居民度過又一個難關。
不知道磨坊如何運作、或者想要多認識這個老磨坊的話，可以過下面博物館方拍攝的影片，一窺磨坊神秘的面貌。
