用餐尖峰時刻,若餐飲店裡突湧進大量顧客時,服務生和店員的待客技巧和出餐速度就相當重要了!近日,社群媒體瘋傳一段攝於國外餐廳的驚人出餐過程,一名服務生的手臂上竟能同時端起30多盤餐點,實在不可思議!
據外媒《LADbible Australia》發布的影片中可以看到,一名男性服務生從內場廚台上不斷端起剛烹煮好的餐點,接著一盤盤放在自己的左手手臂上,隨著餐點越疊越高、幾乎都要和他的視線齊平,他仍是試圖想再多拿幾盤,力氣看似相當大,且不擔心會打翻餐點!
這名服務生名為Mohammad Zeedat,拍攝當天,他所工作的餐廳來了一大批客人,每桌都坐滿了,而從事餐飲業多年的Zeedat,便決定發揮疊盤技巧,想趁快把熱騰騰的餐點端到外場客席上。
這段驚人的「出餐過程」影片至今已累積4211萬次觀看數、5770次讚數,不少網友大讚他的端盤技巧,「這平衡度該有多好呀!」「老闆應該給他加薪了吧!他一個人可以抵五個人用啊。」「太敬業了!」
但也有人認為,Zeedat的出餐方式會影響餐點品質,「餐點這樣壓不會壞嗎?」「如果我是在場顧客,我一點也不希望吃到最底下那幾盤?」「雖然很有效率,但看了就沒食慾了。」