出門吃飯、旅遊，到美食店吃東西，總要幫食物拍上幾張照片打卡，才算真的有吃到，但日本卻有一種仙貝，最佳賞味時間比冰淇淋還短，甚至只有5秒鐘！
這家位於兵庫縣神戶市的「湯之花堂本舖」的碳酸仙貝，是觀光客來時最喜歡帶的伴手禮，碳酸仙貝是神戶「有馬溫泉」中相當著名的特產之一，利用有馬溫泉的碳酸溫泉水做成，以小麥粉、砂糖、澱粉、鹽、小蘇打等食材，和有馬的「碳酸溫泉水」一起燒製而成，口感類似法蘭酥的外層脆餅，相當特別。
不過這裡還有另一個碳酸仙貝是「生碳酸仙貝」，特色是做好的5秒鐘之內得立刻塞進嘴裡，才是最佳賞味時間，且這5秒當中仙貝是相當柔軟的，對折也不會破掉，但5秒之後仙貝就會開始變硬，因此，柔軟的仙貝才能吃到所謂「生」的風味。
▼像這樣拍網美食物照，就可能錯過最佳賞味時間
▼等於服務員給你的當下就得立刻塞進嘴裡，不能猶豫不能手機先吃
撰稿後記
如果有家餐廳的食物，也能做出10分鐘內是最佳賞味時間的餐點，會忽然發現整間店很安靜，有史以來看到客人最認真吃飯的樣子！
via gamme
