文／派大星
天氣冷颼颼，想喝杯熱的，卻又不想買飲料店，想來點Special，這時該怎麼辦呢？酸酸們的心聲派大星聽到了，今天就來教大家DIY一杯「飯店級熱巧克力」吧～希望可以溫暖各位的心❤
▼先來看看材料，濃度60%的黑巧克力、玉米澱粉、全脂奶粉、鮮奶油、奶粉。（都是很好買到的東西）
▼第一步、先把鮮奶油倒在中碗裡，然後放到冰箱。
▼第二步、五分鐘過後，把鮮奶油拿出來攪拌。
▼第三步、把鮮奶油攪拌到像是棉花糖般的質感，也就是有點固體狀。
▼第四步、把兩杯牛奶倒入鍋子中，開火開始煮。（一杯牛奶能做兩杯熱巧克力）
▼第五步、量出50克奶粉還有3克玉米澱粉（如果沒有量杯，就大約半杯奶粉還有一湯匙玉米澱粉）
▼第六步、50克奶粉還有3克玉米澱粉也是攪拌均勻。
▼第七步、準備150克濃度60%的黑巧克力。（如果沒有量杯，就大約四分之三杯黑巧克力）
▼第八步、把牛奶煮沸。
▼第九步、把巧克力加進去，邊加邊攪拌。
▼第十步、邊攪拌牛奶巧克力，邊把攪拌好的50克奶粉還有3克玉米粉加進去。
▼第十一步、反正就是一直攪拌到完全融為一體。
▼第十二步、等到熱巧克力沸騰開始冒泡，就關火。
▼最終步驟、把鮮奶油放到熱巧克力上，飯店級熱巧克力完成！
▼完成圖！！！
是不是很簡單呢？所以酸酸們還等什麼？趕快去買材料，一起來做熱巧克力吧（派大星出門中～❤ ）
VIA Buzzfeed
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