林育品
焗烤料理SOP！家裡沒烤箱也能做出焦脆牛小排燉飯
對於料理初心者來說，「焗烤」聽起來確實是個很困難的東西。例如上面起司要鋪多厚？烤箱轉幾度、熱多久？怎樣才能把表皮烤得焦脆，裡面卻維持濕潤？這些通通都是學問。別擔心，頑味大廚Fred將要公開他私藏已久的「焗烤SOP」，讓毫無料理經驗的你我都能做出一道外觀漂亮又美味的焗烤料理！
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