煎餃
之前曾經出過一篇,日本一位網友看煎餃外包裝寫「不用加油」,結果上鍋煎以後全都「黏底」的慘劇,當時餃子品牌味之素就說,希望原PO把爛鍋寄過來,用於研發生產「無論是什麼爛鍋都不會煎失敗的餃子」。
現在很多煎餃都主打不用放油,依然可以煎的底部焦黃酥脆,但日本一名網友下廚時卻悲劇了,直接在推特曬出鍋底是一個個形狀完整的「餃子底脆皮」,讓他忍不住悲痛:騙子!
煎餃不僅快速又美味,煎好後再配上大蒜、醬油等配料,成為不少人愛吃的美食之一!但日本卻有家廠商將煎餃的味道與蘋果酒混合,開發「煎餃蘋果酒」,還被廠商標榜著「日本第一難喝」......
鋪好一層水餃皮,接著鋪上攪拌好的內餡,再鋪上一層水餃皮,放在平底鍋煎熟,嗯……其實我有點不太確定它是煎「餃」耶,看起來更像煎「餅」一點,不過是真的很適合懶人的料理方式!
要說到黑暗料理之王,我想多數人第一個想到的應該都是英國的仰望星空派吧?不過本菇覺得,要是跟日本這道煎餃料理一比,仰望星空的寶座可能要不保了。
酸酸們到日本旅遊,有沒有造訪當地的煎餃店呢?日式煎餃店最讓我感到神奇的地方,就是他們的套餐經常有兩種以上的主食,像是煎餃+炒飯,或是煎餃+拉麵,專門滿足上班族加班後空虛的胃,而現在便利商店也推出類似組合,還是更方便可以直接摻在一起吃的餃子飯糰