Fred
焗烤料理SOP！家裡沒烤箱也能做出焦脆牛小排燉飯
對於料理初心者來說，「焗烤」聽起來確實是個很困難的東西。例如上面起司要鋪多厚？烤箱轉幾度、熱多久？怎樣才能把表皮烤得焦脆，裡面卻維持濕潤？這些通通都是學問。別擔心，頑味大廚Fred將要公開他私藏已久的「焗烤SOP」，讓毫無料理經驗的你我都能做出一道外觀漂亮又美味的焗烤料理！
下酒菜配啥才夠man？八三夭指定「洋菇炒蝦仁」超奇葩理解
適逢尾牙旺季，酸酸們是不是也跟大檸檬一樣，聚餐完又跑去KTV，喝到ㄎㄧㄤ掉才回家？說到喝酒，如果沒有配點甚麼東西吃吃，總覺得無法盡興，所以本週《人來瘋好菜》就請來最會喝的八三夭樂團，讓他們挑戰一道超man下酒菜
牽絲一公尺！教你在家做「爆濃起司鍋」 過個高熱量暖冬吧
話說今年冬天也太熱，都快過年了竟然還有25度的舒服氣溫，像這樣暖暖的冬天，是不是就該在家自己動手做「爆濃起司鍋」呢？頑味主廚Fred聽見大家的心聲！
四葉草手作「少女心可麗餅」 《人來瘋》攝影棚會充滿粉紅泡泡嗎
四葉草今天來咱們《人來瘋好菜》，又準備端上甚麼好菜呢？是這樣的，由於聖誕節快到了，這麼一個粉紅色的節日，當然要請她做一份粉紅色的可麗餅給大家嚐嚐❤(完全胡言亂語)
田亞霍秘製「冬季最暖炒泡麵」 填飽胃以前心會先融化嗎？
經常發摟田亞霍的粉絲一定知道，霍寶不只愛吃，對做菜也是小有研究的啦。這次他對「頑味型男主廚」Fred的稱號很不服氣，決定上節目做一道炒泡麵挑戰看看。要知道，這種越是簡單的料理，就越難做得好吃啊
挑戰最ㄎㄧㄤ章魚燒！藍帶主廚也被「這群人」搞瘋啦
話說每次看電視上的美食節目，都覺得那些型男大廚和我們凡夫俗子之間有著雲泥般的差距，他在那邊輕鬆寫意切切煮，我們卻在廚房裡搞得一團糟。到底該怎麼做，才能拉近與主廚間的實力差距呢
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