好食課
許多父母為了孩子的偏挑食所煩惱,每日上演食物爭霸戰,讓餐桌上的親子關係變得緊張;在2015年荷蘭的一項研究中顯示,孩子在1.5歲時的挑食率為26.5%,3歲時為27.6%,6歲時下降至13.2%。因此,挑食是學齡前兒童發展過程的一部分,該如何看待孩子的階段性發展,卻又確保孩子正常..
辛苦懷胎十個月的孕婦,在產後除了好好坐月子之外,產婦最在意的不外乎就是如何可以增加奶量,讓小寶貝可以吃飽喝足。產後的第一、二天至第五天,產婦的奶量大概僅能用空針接取,但這段時間的母奶非常珍貴,也就是「初乳」,含有豐富的營養及抗體。
男性在中年時大多為家中的經濟支柱,常常需面對工作及生活上的壓力,在辛苦了半輩子後,別再用菸酒慰勞自己了!讓營養師來告訴你,食物中的營養也能陪伴他改善男性更年期的症狀喔!
人參屬五加科人參屬,在大約西元前一世紀的西漢時期,中國最早的藥學典籍《神農本草經》即有記載人參的藥用功能,之後也有許許多多中國古代的典籍記載到人參的使用。
近年來女性罹患卵巢癌、乳癌的比例居高不下, 許多人甚至做過基因檢測也沒有異常的基因,除此之外也有看到許多女性有生育困難、女性內分泌失調等問題,甚至小女孩性早熟的比例也越來越高,而這些竟然都跟「環境荷爾蒙」有關係。
你知道我們身體的細菌數量是人類細胞的九倍嗎?!對我們人體有益的細菌就叫做「益生菌」,益生菌主要分布在我們的大腸和小腸,尤其大腸是很重要的免疫器官,如果腸道好菌多,自然免疫力就會好。
蛋捲舒芙蕾、馬卡龍及蛋糕的特別口感,都是由「氣泡」堆疊而成,將生活中的食材「蛋」和「鮮奶油」攪打成泡沫,便能創造出許多美味且嶄新的味覺體驗!
營養師要教大家兩道簡單且容易上手的電鍋秋季湯品,一道為銀耳蓮子甜湯,另一道為紅棗山藥排骨湯,只要食材準備好之後,交給萬能的電鍋,就不需要顧著爐子,非常適合忙碌的現代人喔!
為了打破上班的厭世感,吃份好早餐超重要!一份營養滿分的早餐讓你心情好、工作效率好,但你知道有些早餐看起來營養,其實卻暗藏陷阱嘛?今天就讓營養師帶你揭開他們的神秘面紗吧!
常聽到大家對減肥的認知就是,少吃多動就能瘦!且為了更好更快速的減重成效,大家甚至採取了「空腹運動」的方式。想不吃就去運動,身體的肥肉應該就能更快的被消耗掉,減重的目標就能更快達標了!
女孩們是否常常會覺得胸口灼熱呢?常常以為是心臟病,到了心臟科檢查卻發現心臟一點事都沒有,頂多被醫師告知可能是二尖瓣脫垂引起的心悸或胸悶。若胸悶、心痛及灼熱感持續數小時,或是伴隨著飯後易腹脹或不斷打嗝,那就可能是西施的美女病-胃食道逆流了!
許多人對於糖尿病飲食都有種錯誤的觀念,那就是「血糖要好,就要吃少」。在門診常會看到糖友們因為怕血糖高,正餐都只吃一兩口飯,配一點點肉一點點青菜,但因為沒有飽足,很容易有飢餓感,大部分的人這時候就會補充一些方便取得的點心,像是餅乾或麵包,結果下一餐的飯前血糖又升得很高。
魚油,是數一數二大家聽過的保健食品,許多關心健康的人,相信多少知道它的好處,但是,有些功效其實沒有很明確,就讓營養師告訴你,到底哪些功效才是真的吧!
你有關注過家中長輩的飲食嗎?是否整桌的菜幾乎像在吃水煮餐,沒調味也沒味道?這些清淡無味的食物,讓吃飯變成一件制式且無趣的事情,而且熱量與營養完全不足,長期下來導致營養不良,除了體重減輕、免疫力下降,肌少症也可能很快找上門喔!
每個父母都希望自己的孩子「高」人一等,所以注重孩子鈣質及蛋白質的補充。但根據調查,若營養不均、睡眠不足,一樣會影響身高,甚至可能連預期身高都不到,最低和最高差距可能高達15公分!