好食課

好食課│西點美味藏在氣泡！「兩種堆疊法」帶出滑順、酥鬆相反口感

蛋捲舒芙蕾、馬卡龍及蛋糕的特別口感，都是由「氣泡」堆疊而成，將生活中的食材「蛋」和「鮮奶油」攪打成泡沫，便能創造出許多美味且嶄新的味覺體驗！