一風堂相關新聞
不只赤丸白丸 一風堂4/1起再推4款全新拉麵
一風堂登台即將屆滿4年，在4週年的前夕，將推出四款全新拉麵，分別是「芳醇醬油」、「一風堂黑」、「淡麗塩」、「濃醇味噌」，4月1日開始推供。另外，全台灣8間店鋪於4月1日至4日一早開店時間及下午5點，將各提供40碗新口味拉麵免費吃。詳全文>>
跨海登台日本拉麵不止台北有 這6家在台中也有分店
拉麵是日本當地最平民的美食，也是台灣最常見的日式美食，最近幾年掀起一波日本拉麵登台風潮，雖然拓點的第一選擇是在台北，但不少連鎖體系的拉麵店已經觸角往中南部延伸，像是花月嵐、山頭火、凪Nagi、一風堂等名店在台中都有分店，甚至富士山55沾麵第一家台灣分店是開在台中。詳全文>>
日旅行網站選出「外國人最愛拉麵店」 一風堂奪冠！
提到日本，許多人第一印象肯定會聯想到「拉麵」，更是庶民美食的代表。日本拉麵種類、風味多樣，北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵……各有擁護者。旅行網站《Tripadvisor》日本站，日前選出3間最受國外旅客喜愛的拉麵店，分別是一風堂、一蘭拉麵、五行拉麵。詳全文>>
GQ／一風堂拉麵紐約分店制服搞時尚
有看過如此時尚的服務業制服嗎？被拉麵迷指定必吃的排隊美食一風堂，這次特別請來紐約獨立品牌Engineered Garments，量身打造一風堂紐約分店的制服，穿起來瞬間充滿時尚感，也打破了大家對餐飲業制服的印象，不只是讓員工在工作時能保持品味，進來品嘗美食的人不免也會對這些制服型男們多看兩眼。詳全文>>
拉麵湯頭用正義豬油 名店花月嵐、一風堂都中標
繼全統「餿水油」風波後，另一大廠「正義」豬油也出包，讓餐飲界再次受到重創。知名拉麵店花月嵐、一風堂、屯京等業者，都在新聞爆發後，趕緊向衛生局自首，坦承有幾款商品曾使用正義牌豬油，目前也已經全面下架停售，或改用自製豬油料理。詳全文>>
我流J-POP／早安J-POP：SHAZNA 的紫色九月之愛
「すみれ September Love」這首原本由「一風堂」在80年代的抒情搖滾作品，曲風帶有著濃郁的異國情調，在90年代由扮像極為女性化的IZAM領軍的SHAZNA重新翻唱及編曲，賦予了更有活力的視覺系搖滾樂風，也讓演唱這首歌曲的SHAZNA走紅一時，本日同時送上兩段影片，一同回味，並向九月天道別~詳全文>>
一風堂煎餃真的「餿」了 23日起6款商品受理退費
日本人氣冠軍拉麵店「一風堂」的餃子確定染餿！業者「乾杯一風堂」15日取得餃子代工業者奇美的檢驗報告，確定餃子皮是使用強冠豬油，將在23日至30日間，讓曾在今年3月1日至6月30日購買過餃子類商品的消費者，持發票到一風堂台北市敦南店、台南西門店、高雄漢神巨蛋店進行退費。詳全文>>
奇美代工疑用餿油 日拉麵王一風堂餃子「預防性下架」
日本人氣冠軍拉麵一風堂，是否也被餿油風暴掃到了？因為一風堂日前貼出公告，將暫停販售餃子，還出示油品的食品檢驗書，希望消費者安心。疑似是因為有使用到奇美代工的餃子，所以店家先預防性下架。民眾說，連食安把關最嚴格的日本品牌，怎麼現在都無法讓人安心了。詳全文>>
動手做碗屬於自己的拉麵 九州一風堂兒童廚房親子同樂
你（妳）曾想過自己動手做一碗屬於自己的拉麵、甚至是煎餃？那會是什麼樣的味道？在台灣diy慢慢發酵的現在，會不會某一天某間有名的「牛肉麵」也開起這樣適合親子的兒童廚房呢？今天就讓小虎帶大家到日本九州福岡的拉麵名店「一風堂」，去體會一下和小朋友一起動手做拉麵的樂趣吧！詳全文>>
新光三越小西門20日開幕 滑冰場再現台南
「新光三越小西門」將於12月20日開幕，是全台首家結合飯店共構經營的百貨公司。這次新光三越小西門引進「滑冰場」外，也結合「美食之都」的特色，引進一風堂、8%冰淇淋、銀湯匙、稻禾烏龍麵、饗食天堂…等餐飲品牌，此外，一樓也首創夜食聚落，bistro88、老乾杯、老饕…等餐廳將營業至凌晨兩點。詳全文>>
KIDS／第一屆赤子廚神幻想料理大賽 KIDS麵食王
稚氣未脫的孩子們能烹煮出怎樣的料理呢？第一屆KIDS麵食王網羅10位廚藝高超的小小廚師，超齡的水準可口呈現10道獨具風格的創意麵食料理，帶你一同探索美味的最大值！詳全文>>
逆轉衰退！日本一風堂用網路行銷與東南亞展店拼業績
一間平凡無奇的傳統麵店，除了本身要好吃之外，要怎樣才能吸引更多的客人？《ETtoday 新聞雲》在今年的 Google 東南亞媒體論壇當中，特別採訪了有「日本拉麵大王」之稱的知名麵店─ 一風堂，透過實際案例分享，讓有志加入飲食業的民眾了解，該怎樣增加曝光度、創造營收，未來機會市場又在哪裡。詳全文>>
蠟筆小希／把拉麵名店帶著走......
是說, 台灣人啊~每次去國外總會想嘗試一下各國的泡麵吧?尤其日本真的很厲害，連拉麵名店的品牌泡麵，都可以做的這麼像在店裡吃的！更神奇的是，不用奔波到各地，各大超市與小7就能買到，太貼心了。詳全文>>
蠟筆小希／東京新產品分享
大約半年沒到東京更新自己了，這一次為大家介紹這幾天的新資訊，除了AKB48任天堂NDS遊戲以外，不用說，大家最熟悉的「新景點」就是SKY TREE，上次回東京時他還沒開放，現在已經是家喻戶曉的景點，你問我好不好玩啊？我覺得他像是個縮小版的東京購物商城，值得你來逛！詳全文>>
遠見／排隊拉麵大評比 一風堂、山頭火、麵屋緣
什麼店午後2點仍大排長龍，讓排末端的客人心甘情願等150分鐘？什麼餐廳設於百貨地下街，晚上8點膽敢告示「因等候人潮洶湧，……暫時停止收客」？哪家店刻意隱身於巷內，只賣一種味道，卻成為熱門排隊店？答案都是拉麵。詳全文>>
全球最佳速食連鎖餐廳 台灣鼎泰豐入榜
速食連鎖店已經成為許多人最常去的餐廳，全球最佳速食連鎖餐廳，台灣就出現三家。以小籠包知名的鼎泰豐就被美國知名旅遊雜誌《旅遊及休閒》(Travel + Leisure)評選為最佳速食連鎖餐廳。同樣上榜的還有以拉麵吸引顧客上門的一風堂，以及手工麵包著稱的梅森凱瑟。詳全文>>