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雲林「功夫蝦乾」產季到 小漁村熱鬧開工撥劍蝦
位於雲林四湖鄉與口湖鄉交界的箔子寮漁港附近村落最近開始熱鬧起來，每年進入劍蝦產季，村民、婦女都會聚集在村中，忙著用手工一隻隻幫劍蝦去殼，再以日光曝成乾，它就是雲林沿海特有漁產「香蝦乾」，鮮美海味是許多料理煸香提味都要靠它，而且全台灣只有這個地方有在賣。詳全文>>
鼎泰豐改用平價白蝦、沙蝦取代劍蝦 民眾抱怨變相漲價
以小籠包聞名的連鎖餐廳鼎泰豐，海內外皆有許多分店，深受歡迎。不過近來有民眾發現，鼎泰豐有些使用蝦仁的餐點，似乎已從較高等級的劍蝦，改用白蝦、沙蝦，相當於變相漲價。對此鼎泰豐表示，確實改用其他蝦種代替劍蝦，但是是因為劍蝦供應不足才改用。詳全文>>