尋味迎好年
過年吃甜甜！5步驟完成「銀耳蓮子湯」 電鍋煮出滿滿膠質
台灣俗話說「吃甜甜好過年」、「吃甜甜賺大錢」，年假期間來道甜點不僅滿足口腹，更能討個吉利。《168懶人料理》示範只要5步驟就完成冷熱皆宜的銀耳蓮子湯，用電鍋煮出滿滿膠質，最適合當成年菜收尾的佳餚。詳全文>>
內科美食店名很有戲！年終話題讓人莞爾 工程師推薦消除上班壓力
台灣科技重鎮除了竹科、中科、南科之外，位在台北市的內科其實也有不少重量級公司坐落於此，像是光寶科技、緯創、研華、台達電等，而內科除了科技公司之外，其實也藏著不少私房美食，是在內科上班的員工的最愛，而且店名還相當有趣，跟年終獎金有關喔，趕緊來看看工程師推薦必吃的內科美食。詳全文>>
套餐賣244元！他看鬍鬚張菜單驚呆「都誰在吃？」 網反讚值得
知名中餐連鎖品牌鬍鬚張在過年前宣布，配合政府穩定物價、全年凍漲，獲得民眾好評。不過今（2）日就有網友分享店內菜單，驚訝表示一份套餐要價244元，「都是誰在吃」？該文吸引正反意見激烈交鋒，而多數人則認為品質值得。詳全文>>
法律人轉行「廚藝教練」 靠邏輯感研發SOP極速上菜術
目前從事廚藝教練的蘋果老師原本在法律界工作，她說自己小時候最愛和阿嬤看傅培梅作菜節目，卻因家人期望，被禁入廚房，只管唸書，一路以法律為目標。後來她嫁給律師，丈夫反而鼓勵她要追求夢想，和她說「雖少了一個律師，但世界會多一個有趣的廚師！」。曉茹因此開始重拾鍋鏟，還勇闖陌生人廚房教做菜，靠良好邏輯感研發15分鐘（含備料時間）的極速上菜SOP，受到學員歡迎。詳全文>>
過年吃不胖！「瘦身女王」莊雅清捲袖推薦紫色山藥甜點 營養又喜氣
迎接新年，大家忙著準備年菜、年貨，想要在長達九天年假享受美食，又想免除變胖風險，媚登峯集團暨長春藤生技董事長莊雅清親自示範一道可以代替年菜主食的甜點，「紫色山藥泥甜點加堅果橘紅色枸杞椰子粉｣，不僅能提升免疫力、幫助胃腸蠕動，最重要的是好吃營養價值高又熱量低，同時建議搭配「台灣烏龍茶加桔子｣，在過年時期享用不僅可口美味，更是增添大紅大紫大吉大利的年節喜氣。詳全文>>
國泰金總座最愛媽媽做的菜頭粿 虎年新希望「錢越賺越多」！
由於在台北打拚多年偶爾也會想家，國泰金總經理李長庚很珍惜過年、過節陪伴家人的日子，說起最推薦的年菜他笑說，有得吃就很開心，但硬要說，是最喜歡吃媽媽做的「菜頭粿」，至於新年新希望，和你我一樣，就是「希望錢越賺越多。」詳全文>>
巧新董座最難忘年菜「泰式傳統沾醬」 背後隱藏一段溫馨情
汽車輪圈大廠巧新（1563）董事長黃聰榮，談到最難忘的年菜，有別於一般人推薦的中式料理或是拿手菜，他最推薦也最難忘的是來自泰國的異國料理，且還是一道醬料，如此特別地推薦，原來這背後，還有一段溫情小故事。詳全文>>
功夫年菜端上桌！ 偉喬生醫執行長鄭又瑋親曝「獅子頭」美味撇步
農曆春節即將到來，而家家戶戶都會準備一桌年菜來跟親友們團聚，偉喬生醫執行長鄭又瑋，也特地推薦一道功夫年菜「獅子頭」，邀請大家跟著步驟親自下廚嘗試，他透露，自己從小就很喜歡吃獅子頭這道料理，每到過年的除夕餐更是期待這道年菜登場。詳全文>>
鮮紅勁辣超誘人！民傑資科執行長陳良信曝年菜「左宗棠雞」美味秘訣
迎接農曆春節，家家戶戶團聚圍爐吃年菜，民傑資科執行長陳良信指出，自己平常喜歡吃炸雞，而每逢過年必吃的年菜是「左宗棠雞」，這道菜為赫赫有名的湘菜，但很少人知道是在台灣創作出的湘菜。詳全文>>
過年端好菜！偉喬生醫董座莊詠鈞推2大傳統佳餚 讓美味直擊口腔
迎接新的一年，家家戶戶都在辦年貨，準備年夜飯，偉喬生醫董事長莊詠鈞特地推薦兩道記憶裏的美味佳餚「麻油雞米糕」及「干貝蘿蔔糕」給大家參考。他指出，麻油雞米糕原本是經典的湘粵料理，更是喜慶節日不可或缺的重要菜色，其軟糯綿密的口感適合全家一起享用。詳全文>>
路迦董座唐稚超推薦這道「創意佳餚」 端上桌健康又喜氣
迎接新的一年，家家戶戶都在辦年貨，準備年夜飯，路迦生醫董事長唐稚超指出，過年期間一直是家人歡聚的團圓時光，吃飽喝足之餘，要怎麼樣幫助家人在後疫情時代提升免疫力又不會「每逢佳節肥三斤」呢？建議從料理上的小技巧來堅守防線，因此特地推薦一道創意年菜「金瓜薑黃珍珠麥炊飯」供大家選擇。 詳全文>>
剩菜別放超過2天！年夜菜「這道」最危險 醫：一種壞了整鍋都細菌
按照過年習俗，年夜菜一定要有「剩餘」，才會年年有餘。但所有菜都可以留下嗎？營養師告訴你，有兩類食物是可以留下冷藏，但蔬菜最好還是當餐吃掉，不要剩下，可留存的也不要放過久。不過，整桌年菜中，食材最為豐富的佛跳牆最要特別注意，裡頭只要有一項食材壞掉，整鍋就都會是細菌。詳全文>>
虎年京味3／「猜猜是誰」偽裝雪花牛 「新京味」搶虎年圍爐商機
今天是小年夜，大陸各地開始陸續放假，《東森新媒體ETtoday》記者今年駐守北京採訪觀察，老北京人年夜飯圍爐還是少不了傳統京菜。但隨著時代變遷，「新京菜」開始流行，老字號連鎖餐飲「那家小館」保留老京味，玩起美食視覺創意，做成雪花牛的山楂糕、入口即化酥皮大蝦、北京烤鴨像是盛開的菊花，滿足消費者視覺和味蕾雙重享受，「新京味」年菜有多夯？帶您一塊來品嚐。詳全文>>
虎年京味2／「皇上請用膳！」 穿越到清朝圍爐..宮女也來服務
北京人年夜飯吃什麼？位於京城西四環一間中國皇家菜博物館專門主打宮廷菜，客人還能變裝皇帝、妃子，邊吃皇室御膳房美食，邊欣賞豪華歌舞秀「中華一品宴」，觀賞崇慶皇太后八旬萬壽宴慶典。《東森新媒體ETtoday》記者實際採訪現場氣氛，彷彿真的穿越到清朝乾隆過年盛況，帶您一塊來體驗。詳全文>>
虎年京味1／瘋搶「北京限定」台灣味 鼎泰豐進攻百億冷凍年菜
受疫情影響，今年在大陸工作或讀書台灣人選擇「就地過年」，除夕團圓飯少了家鄉味難免失落。台商鼎泰豐推出北京限定「台式年菜」，一共6道菜餚懶人包，拎回家馬上吃。接受《東森新媒體ETtoday》記者訪問北京鼎泰豐淮揚菜廚師長林金安介紹，所有食材精心挑選，富貴鯧魚米粉嚴選東海鯧魚、一品佛跳牆選用上等鮑魚。由於冷凍年菜成為大陸主流年夜飯，預估未來市場大餅高達百億人民幣。詳全文>>
創意年菜讓虎年一開始就驚喜連連！布魯媽媽不藏私食譜＋鍋物隱藏版吃法大公開
年節將至，除夕夜全家人圍在餐桌前吃團圓飯是一整年中最令人期待的時刻，而圍爐的方式很多，有些人習慣一起上餐廳圍爐，有些人喜歡訂購年菜送到家，但也有些人堅持每年都要和家人們團聚一起動手準備團圓菜，不僅可以增加鬧熱氛圍，自己動手也能做出更貼近全家人口味的料理。詳全文>>
圍爐小年菜！東森農場料理之王料理包 第二代6大家常味5分鐘端上桌
疫情之下，宅經濟突起，也掀起自煮風潮，看好宅食商機，東森購物與料理之王人氣廚師再度聯手，推出東森農場料理之王料理包第二代「美味家常菜組」，東森電視購物首賣再送最高890枚東森幣回饋，並邀請《料理之王1》冠軍陳首宏、《料理之王2》前十強徐哲穎與購物達人嚴健誠，在LIVE直播中推薦分享，尤其農曆年節時很適合做為小年菜，讓圍爐更澎拜，吸引會員下訂，買氣熱烈。詳全文>>
要搶吃！「武德宮」新春開運鮮食來了 爽嗑斧頭雞腿油飯超滿足
迎新春就要搶吃開運鮮食！就有超商找來全台最大財神廟「武德宮」跨界聯名，推出一系列鮮食甜點，其中，主餐絕對要吃「滷大雞腿油飯」，以傳統木桶炊飯工法進行蒸煮的古早味油飯，搭配一整隻香滷雞腿，每一口都超滿足，且全台限量10萬份；另外還吃得到佛跳牆、開運黑金堡等，1月12日起陸續登場。 詳全文>>
街訪媽媽年菜口袋名單 兒子只愛炒青菜、婆媳問題上檯面差點掀家庭革命
過年快到了，大家最期待吃團圓飯的時刻！街訪特派員紫陽和廚師秘魯太泰Tina特別在年節前進行街訪，實際調查到底媽媽們的年菜口袋名單有哪些，還要揭露媽媽們的年菜料理祕訣是什麼！詳全文>>
肯德基新推「金海派富貴起司雞」 海味X鹹香金沙限定開賣
肯德基為迎接春節，1月11日至2月28日期間限定推出「金海派富貴起司雞」，酥脆多汁的咔啦脆雞，結合了金沙海鮮風味醬，讓海味與鹹香金沙融合，再撒上濃郁的帕瑪森乳酪絲，色香味俱全！詳全文>>
年菜下殺620元起！蜜汁火腿極美味 12道滿漢全席輕鬆上桌
年夜飯是過年的重頭戲，但要準備一大桌費心費力，想輕鬆一點除了出去吃，也可以上網訂年菜，不用在廚房忙一整天就有美食上桌，實在是一大福音。「Her森森」推出「2022花喜慶團圓」年菜，有海陸滿漢全席圍爐12件年菜組、名店的蜜汁火腿等等，下殺620元起，買了直送到家，圍爐過好年。詳全文>>
圍爐也能吃韓國泡菜雞、冬粉鮮蝦煲 盤點4家餐廳推出的異國年菜
再過不久就是農曆春節，許多人也開始準備除夕的年菜，而除了傳統年菜之外，今年也有許多異國餐廳加入年菜供應行列，像是涓豆腐的「韓國泡菜一隻雞」有著濃厚韓味，瓦城與非常泰年菜也吃得到冬粉鮮蝦煲、綠咖哩什蔬，讓圍爐年菜也有不一樣的異國風。詳全文>>
網購年菜選哪家？7大電商主打特色一次看 星級美味、排隊名店在家吃
距農曆春節剩不到一個月，網購通路把握時間衝年菜買氣，大推可自由搭配的單菜品項，也有不同份量的套組選擇，可滿足不同需求，而為搶攻圍爐商機，平台業者相繼端出五星飯店、口碑名店、得獎年菜、獨家組合等各自主打特色搶客，吸引下單，讓消費者在家就能輕鬆辦好一桌滿漢全席。詳全文>>
怡客咖啡首賣年菜 「胡同Ｘ嘉義阿榮師」澎湃組7人份4千元有找
連鎖咖啡觸角越來越廣闊，除伴手禮外，全台共31間門市的怡客咖啡，針對即將來臨的農曆年，還推出「胡同Ｘ嘉義阿榮師」聯名年菜，宅配到府時包裝內再奉送2張飲料兌換券，一套組合6道大菜可供5至7人份享用，售價4,000元有找輕鬆就吃好吃滿。詳全文>>
首批限量5000組！添好運、了凡年菜組預購近9成 望月樓首推富貴鴨
看好冷凍年菜便利性，由和億集團旗下二大米其林餐飲品牌，香港米其林一星「添好運」及新加坡「了凡油雞．燒臘．飯．麵」，跨品牌合作推出「米其林年菜好運組」及單品「添好運佛跳牆年菜」，「米其林年菜好運組」首批限量5000組，預購已有近9成訂單。詳全文>>
御節箱盒每份近2萬元！乾杯首度開賣年菜 6款黑毛屋鍋物5分可開動
為搶攻新年商機，乾杯集團首度開賣年菜，由旗下和牛燒肉懷石品牌「和牛47」推出集結35道日本年菜的「新年御節箱盒」親送到府，而6款道地日本風味的「黑毛屋鍋物禮盒」，5分鐘即可開動圍爐，讓團圓聚餐飄出濃濃日本味。詳全文>>
東森購物「年菜」開賣！大推五星飯店圍爐超值組 買再送好禮
再過一月多月就是農曆春節，電商年菜、年貨網購大戰已提前開打，而受到疫情影響，眾多餐飲名店紛紛加入網路銷售，東森購物今年新推出台北萬豪酒店、六福客棧、彭園等五星飯店及名店的年菜，即日起在電視通路開賣，讓消費者在家也能輕鬆享受星級美味，預估整體年菜銷售可望提高3成。詳全文>>
婆媳救星「王品首推熱年菜外帶！」 限量套組搶市業績上看千萬
依據統計，國內年菜產值上看50億元，餐飲業出新招搶市。王品集團今（8）日宣佈首度推出熱年菜外帶服務，旗下中餐三大品牌莆田、享鴨、丰禾即日起開放預購，規劃不同價位的菜色豐儉由人，並以限量套組搶市，預估首年業績目標上看千萬元。 詳全文>>