鬼頭刀 相關新聞
台東學童營養午餐新增鬼頭刀料理！ 擴大內銷助漁民
為了守護台東學童健康及均衡營養，饒慶鈴縣長宣布今學年度學校午餐使用在地新鮮的鬼頭刀，23日縣府也特別在卑南國中辦理台東縣學校午餐「班班吃鬼頭刀」記者會，饒慶鈴表示，藉此讓學生在午餐品嘗到新鮮營養的在地漁獲，孩子們能夠吃得開心、更營養，家長能夠安心，也期盼協助漁民及擴大鬼頭刀的銷售，讓更多人認識並享用台東鬼頭刀的美味。詳全文>>
「鬼頭刀」進軍台灣高級餐廳！漁業署推廣入菜 門市網購也買得到
正值鬼頭刀漁季，今年漁獲量大增，但往年有8成都外銷至其他國家，在美國高檔餐廳的鬼頭刀魚排料理，經常來自台灣，反觀台灣消費市場並不常見。為推廣鬼頭刀給國人食用，漁業署與10家餐飲業者合作，將鬼頭刀入菜，並在漁會門市、國產海鮮電商平台「買魚去」供應相關產品。詳全文>>
捍衛八重山重疊經濟海域漁權 蘇清泉：政府勿失職
第8屆台日漁業協議，日前期在東京舉行，日方不願就「八重山以南海域及冲之鳥海域作業問題」進行協商。此海域為雙方經濟海域重疊部分，漁源豐盛，每年4月開始，台灣蘇澳及東港籍漁船隨時都有4-50艘魚船在當地進行鮪魚、旗魚及鬼頭刀之捕撈作業；去年參選屏東縣長以萬餘票落敗的蘇清泉，持續關心漁民生計，擔心我漁船在這些海域遭日方刁難、甚致人船扣押情事，呼籲政府積極護漁，保護漁民作業安全。詳全文>>
營養午餐每月1次石斑魚入菜 正妹營養師圖解聰明吃魚法
行政院會21日通過教育部報告的「偏鄉學校中央廚房推動情形」，教育部長潘文忠在會後記者會上表示，中小學營養午餐將加碼新台幣6億元，年底前每個月都會有一餐的石斑魚入菜。魚肉的脂肪中含有Omega -3不飽和脂肪酸，也就是構成腦部神經細胞重要成分、可幫助腦部發育的DHA和EPA。詳全文>>
鬼頭刀營養到蘋果執行長都愛！ 專家揭增肌減脂、孕婦補胎好幫手
鬼魚刀又稱飛烏虎，從外觀就可看出性別，公的額頭較方，母的額頭較圓，一半來自遠洋漁業，通常跟鮪魚一起捕獲，另一半來自近海，最多的縣市為宜蘭、台東縣，佔全台總產量70%以上，其中又以台東成功鎮新港漁港捕撈量最多。漁業署表示，不僅國人喜愛鬼頭刀，連蘋果執行長都愛，且又能增肌減脂。 詳全文>>
美味才是勝出關鍵！台東鬼頭刀創意料理總決賽 優勝名單揭曉
推廣在地好食材，公開募集民眾應用台東當季旬魚「鬼頭刀」的創意食譜，台東縣政府26日舉辦「台東好食材全國創意料理食神大賽-第二屆主題鬼頭刀」賽，總獎金15萬元，吸引來自全國各地的料理好手報名，共有87件鬼頭刀創意料理食譜，其中社會組73件、校園組14件，評審選出最終進入總決賽6件作品，另辦理線上票選選出最佳人氣獎，決賽隊伍將獲獎金10000-20000元。詳全文>>
小琉球鬼頭刀跨海澎湖「美食品嘗」 有吃、有秀搶搶滾
琉球區漁會跨海與澎湖區漁會聯手舉辦美食品嘗會；琉球區漁會總幹事蔡寶興帶著小琉球漁獲鬼頭刀、旗魚及鮪魚等美食佳餚，與澎湖區漁會聯手在菊島之星舉辦現場品嚐會，搭配鬼頭刀刀工秀表演，果然轟動，吸引不少民眾前來品嘗、購買。詳全文>>
高雄中秋「千人封街烤肉趴」！超巨鬼頭刀上桌 里民嗨：超有誠意
中秋佳節前夕，高雄市鳳山區誠義里9月30日晚間封街舉辦千人烤肉宴，還特地準備了不一樣的烤肉食材，20多條重達10公斤以上的鬼頭刀一字排開，場面十分壯觀。里長表示，往年封街烤肉宴都相當盛大，但今年因應疫情關係，規模有稍微縮小，但仍吸引上千里民湧入，一同團圓慶佳節。詳全文>>
屏東小琉球鬼頭刀游到金門 殺魚秀品嘗美食人氣爆棚
屏東縣小琉球特產鬼頭刀11日到金門，與金門區漁會合辦聯合舉辦美食品嘗會，現場並進行殺魚秀，由廚師展現處理鬼頭刀刀法，吸引許多民眾前來參與品嘗，口感獲得一致好評。詳全文>>
傳鮭魚斷貨價格狂飆！漁業署公布最新進出口數據：不用擔心
新冠肺炎疫情嚴重，傳出因挪威客機陸續停飛，鮭魚成本大漲1倍，甚至月底就會斷貨。漁業署今（23日）指出，有些魚種台灣無法生產，進口量確實有少，但國內捕獲量相當充足，魚種也優質，都是可以取代。詳全文>>
漁工釣鬼頭刀船顛簸「大魚鉤穿手」！ 海巡艇速接駁送醫
海巡署花蓮海巡隊23日清晨近8時接獲蘇澳漁業電台通報，一艘花蓮籍漁船上有漁工遭大型魚鉤刺穿左手掌頓時鮮血直流急需送醫，由於漁船遠在七星潭外海16海浬，海巡署緊急派遣巡防艇會合接駁傷患。詳全文>>
越南漁船偷越界捕鮪魚、鬼頭刀各40尾 漁業署重罰100萬
越南籍漁船日前在恆春鵝鑾鼻海域捕釣鮪魚、鬼頭刀等漁獲，漁業署今（10日）表示，違規事證明確，已處越南籍船長新台幣100萬元。另外，105年至今，海巡署查獲3艘越南漁船在我國專屬經濟海域作業，同樣各罰100萬元。詳全文>>
追逐飛魚的老虎「鬼頭刀」外銷量驚人 1年為台灣賺18億
「鬼頭刀」捕撈旺季到來，農委會水產試驗所今（4日）表示，該魚生產量少，2015年全球產量12萬公噸，台灣當年有9千公噸，排名世界第4。10年前每公斤批發價落在30至40元。4年前導入生態永續精神漁業改造計劃（FIP），價格逐年上漲至每公斤80至100元。2017年外銷產值更高達至少新台幣18億以上。詳全文>>
影／郭台銘要買魚給庫克吃 「他最愛吃鬼頭刀」
鴻海董事長、國民黨總統初選參選人郭台銘積極衝刺總統大選，從今天（15日）開始一連三天展開花東產業之旅，第一站來到台東成功漁港，剛好遇到魚市競標，看到鬼頭刀馬上說要買，因為蘋果執行長庫克最愛吃這種魚，還說要送去美國。 詳全文>>
台東鬼頭刀年產值1.7億 鼓勵漁民加入FIP建立漁產溯源
鬼頭刀是台東重要的經濟魚種，也是漁民最主要的漁貨之一，台東縣長饒慶鈴指出，近3年，年平均產量約1千9百公噸、年產值將近1億7千萬元，台東縣府及漁會鼓勵漁民率先加入FIP(漁業改進計畫)、建立漁產的可追溯系統，讓台東的鬼頭刀可以提高價格外銷美國，增加漁民收入，饒慶鈴也鼓勵國人多多食用台東縣出產的鮮魚。詳全文>>
黑TORO前鋒鬼頭刀盛產期 「屏東第一鮪」預估4月中旬報到
進入鬼頭刀魚盛產季節，屏東縣東港區漁會總幹事林漢丑預估，由於「鬼頭刀魚」追著「飛魚」，「黑鮪魚」追著「鬼頭刀」，今年第一鮪黑鮪魚，預估在4月份農曆15日後月光暝的凌晨報到，讓漁民相當期待。詳全文>>
鬼頭刀每公斤剩60元漁民慘 謝龍介、關鍵時刻幫忙促銷
進入撈捕鬼頭刀季節，鬼頭刀價格受限外銷市場停滯，價格直直落，漁民不符成本，虧損擴大，政府相單位目前還未有促銷作為，屏東縣琉球鄉區漁會透過台南市議員謝龍介協助，東森電視關鍵時刻明2在節目中，先幫忙漁民行銷，讓國內消費者都能吃到鬼頭刀好料理，與各式加工產品，幫助漁民度過難關。詳全文>>
認識魚之島！花蓮海是生活節講座 魚達人帶路料理鬼頭刀
花蓮市公所主辦「2019海是生活節～魚達人來帶路」首場講座，報名參加活動的花蓮鄉親透過影像認識台灣周邊海洋的豐沛魚群，以及曾在2015年入圍第五十屆金鐘獎攝影獎的《綻放真台灣5–魚之島：黑潮的承諾》片段作品。最後由廚師現場示範料理鬼頭刀魚，除了讓學員們了解各種網具漁法之外，還帶回了日式料理家常菜的作法。詳全文>>
發掘海洋豐富內涵 花蓮海是生活節登場
花蓮市第二屆「海是生活節」系列活動之一的「海事集」13日起一連兩天在北濱公園曙光廣場熱情登場，現場集結三十個海洋友善攤位，以及公民倡議的NGO攤位在活動現場宣傳環保理念。詳全文>>
海是生活節推廣食魚教育 魏嘉賢參與學習挑選新鮮魚貨
花蓮市公所為推廣環境教育以及促進地方人文藝術發展，今年繼續舉辦專屬於花蓮夏日的「海是生活節」，今年的海是生活節以「食魚教育」為主軸，講述海鮮「從產地到餐桌」的種種歷程。詳全文>>
黃健庭出席富岡馬嗨饗宴餐飲開幕 玩扭蛋扭出雨傘1把
為帶動整體觀光發展及提供遊客與民眾休憩餐飲服務，台東區漁會特別與業者在富岡漁港候船室二樓，合作經營「富岡漁港馬嗨饗宴餐飲」，日前開幕，縣長黃健庭及議長饒慶鈴也實地走訪，對於採用當地魚市場的鮮魚貨，縣長特別給予肯定與讚賞，他除了允諾將持續推動富岡漁港的環境改善，也歡迎台東鄉親及遊客多多到富岡品嚐尚青的海鮮。詳全文>>
花蓮野餐市集21日熱情登場 邀您一起來野餐、逛市集
2018花蓮市春天好食節野餐市集活動將於4月21日星期六下午4點在球崙運動公園舉辦，活動現場除了有春天市集、大地遊戲、DIY活動、音樂表演之外，晚上6點半還有電影《歡樂好聲音》播放，歡迎攜家帶眷、帶著野餐用品，闔家一起來野餐。詳全文>>
賴清德花2096元「下架」花蓮特產 略輸蔡英文
為了協助花蓮觀光曝光，行政院長賴清德15日繼續率隊參訪花蓮，不可避免地也用購買代替口號，他在花蓮後山．山後故事館花了2096元「下架」了卑南族酒衣袋、花生酥、柚皮糖、蛙神堅果分享包等在地特產，只是金額上香比上回總統蔡英文來訪買了4000元有些落差。詳全文>>
東管處「海面上 海面下」糸列活動 推出海洋生態特色遊程
觀光局東部海岸國家風景區管理處，今年委託中華鯨豚協會於7月至12月舉辦「海面上，海面下」系列活動，其中推出針對青年與親子家庭設計的海洋生態特色遊程，並於成功遊艇碼頭海洋環境教室設有「山海之間，與鯨相遇」特展，期望邀請遊客親自來體驗成功鎮的海洋特色，認識生活在海面上的人、海面下的生物、以及在兩者之間所交錯出的海洋故事與文化。 詳全文>>
美到窒息！ 爆發力超強的「鯕鰍」南海悄悄散發幻彩光芒
大陸「決心」號大洋鑽探船日前在北緯18度、東經115度的南海北部海域，開啟第三次南海大洋鑽探，意外的是，同時拍到美麗的南海「鯕鰍」，就在海水中散發出幻彩光芒，美麗身影令人窒息，被深深吸引住。詳全文>>
大海淪垃圾場！水產業老闆嘆：你永遠不知道影響有多大
肚裡藏吸管？在宜蘭蘇澳從事水產業已有20餘年的陳俊傑日前處理一批鬼頭刀魚獲時，赫然發現魚肚裡有一坨「異物」，剖開細看後，裡頭有2跟完整的白色吸管、塑膠圈、釣魚用的塑膠繩等雜物，感嘆地說「唉！你們看到了沒？不想再講了！」詳全文>>
宣示主權偷捕鬼頭刀？海吉利號收函文 漁業署將開罰
日前屏東漁民前往太平島宣示主權後返台，漁業署卻發布公告，表示維護主權的實踐會予以尊重，但部分漁船違反漁業法及相關的法律，將會進行懲處；而以船隊為首的海吉利號船長李文騰於5日收到函文，內容指出因在航行期間有捕鬼頭刀，因此違反「從事特定漁業」並要求於時間內陳述意見，否則將依規定懲處。詳全文>>