政治中心／台北報導
行政院第三次美牛跨部會會議3日下午召開，場內爭辯不斷，光是會議前一個小時，就耗在爭論到底國外有沒有研究瘦肉精對人體的影響，學者、官員彼此提供看法，最後決定將第二次會議共識的10幾年來相關研究沒有消費者因食用肉品造成副作用，修正為沒有查到相關研究，特別是大規模研究顯示有害或無害人體。
台大獸醫專業學院教授暨院長周晉澄在會議中首先提出，應該將第二次會議共識中所寫道的「10幾年來相關研究並沒有消費者因食用肉品而造成任何副作用」字樣去除，而這前述肉品的指的即是含有瘦肉精(有效成分是萊克多巴胺)的肉品。
而曾參與第二次會議的台大獸醫專業學院教授詹東榮則回應，「是沒有一篇研究指出上述共識內容。」隨後，周晉澄又再次強調，他認為有疑義的關鍵在於，根本就沒有針對消費者使用含瘦肉精肉品後的研究，因此也不能等於第二次會議所寫的共識內容。
▲陳保基決定依專家建議，修改上次會議共識陳述。(圖／東森新聞資料照片)
消基會推薦與會的開業精神科醫師蘇偉碩則認為，美方應提供實證，證明沒有疑義；會議主席、農委會主委陳保基重申，今天並沒有要討論含瘦肉精美牛是否要進口。
接著，衛生署副署長蕭美玲建議，應稱目前沒有進行相關研究，但若相關食品有問題也會有一些報告出現，現在是這兩者都沒有研究資料。詹東榮後來略顯不耐的說，「那就由他們來擬稿就好了！」蘇偉碩於是回應，「若這樣，我就離開好了」。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑緩頰指出，刪掉也好、寫也好，目前是沒有有問題的報告，也沒有安全無虞的報告。蘇偉碩要求加註他主張刪除的文字紀錄，不然他就離開。
周晉澄重申，若是有科學報告出來，有不同看法就可以討論；到底所謂沒有相關的研究顯示人體受害，這些研究若沒有做人體研究，共識上是不可以照之前的內容寫的。他質疑，「因為你沒做這個研究！怎麼可以寫？這是跟科學違背的。沒做研究，可以寫出它的相關推論嗎？硬是寫出推論來？」
後來林杰樑在爭辯中說，「其實我有去查過！」讓爭論告一段落。他說，「查不到，不能代表沒有；我還很想知道有沒有大規模調查，證實吃或不吃都很安全，若這樣，那就OK。但我去查過，都沒有這些資料」。
最後陳保基決定依林杰樑的建議，修改上次會議共識陳述，即至今沒有查到含有萊克多巴胺的肉品被人食用後，對人體進行研究，特別是沒有查到大規模的研究或調查，可以證明是安全的，也沒有查到有研究證實有副作用。
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