硫酸銅有三種！工業級有毒 食用級加在保健食品中

我們想讓你知道…斯斯也有三種。

生活中心／綜合報導

禽流感、瘦肉精燒不完，現在又傳出有不肖業者將工業級硫酸銅，充當飼料級硫酸銅，賣給豬農和雞農，有毒重金屬可能就這樣被人給吃下肚了。但其實硫酸銅共有工業級、飼料級及農業級三種，另外硫酸銅也常被添加在不少保健食品當中，在核可的範圍內，補充人體所需的微量礦物質。

▲硫酸銅有三種。(圖／東森新聞提供)

硫酸銅其實分成很多種，工業級的具有毒性，不能食用；飼料級硫酸銅則是用來幫雞豬補充營養；另外還有一種衛生署許可，人體可食用的硫酸銅，被大量添加在保健食品中，專業藥師表示，保健食品中所添加的硫酸銅，主要就是為了補充人體所需的微量元素，所以它本身的含量就不會特別高。

至於飼料級硫酸銅的作用何在，桃園縣政府動物防疫所所長陳仁信表示，在飼料中添加合乎標準的硫酸銅，可以提升豬隻的成長效率，包括讓豬隻胃道中的絨毛運作正常，以利營養吸收。桃園縣農業發展局漁牧科長林楨坤也表示，硫酸銅是農委會函文規定的正常添加劑，只要依照規定，合乎安全容許量，都算合法。

中華民國養豬協會副理事長、嘉義縣養豬協會理事長林秋桂進一步分析，若飼料中沒有添加硫酸銅，那母豬很容易軟腳，很快就會被淘汰，但飼料一定需要經過專家調配，在標準值之內，對人體不會有太大影響。不過養雞30年的中華民國養雞協會理事長王錦田卻說，從來沒聽過硫酸銅可以加在飼料中的說法，養雞業者會在飼料中添加綜合維他命，以增強雞隻的抵抗力，但從來都不會添加硫酸銅。

其實養殖業者會買硫酸銅，主要是要幫豬雞補充營養，但用的必須是天然銅或者純銅提煉，但違法業者卻用只能當印刷油墨染料的工業級硫酸銅，充當「飼料級」販售，雞豬吃了累積在體內，人們很可能就會因此吃下有害重金屬。