生活中心／綜合報導
說起圓山飯店，在台灣應該無人不曉，除了別具特色的古典建築設計，許多重要的歷史時刻都是在圓山進行的，其中包括中美斷交談判、民進黨宣布成立、第二次江陳會談等等，但在檯面上正式的事件之外，更有許多不為人知的趣事。
1978年，當時擔任外交部次長的錢復回憶起，在中美斷交期間，美國國務卿克里斯多福率團到台灣會談，群情激憤的民眾聚集在機場抗議，一看到克里斯多福車的車隊出現，雞蛋、番茄滿天飛，甚至有民眾氣到拍打車窗，抗議人潮到處都是，飽受驚嚇的一群人，後來決定直接將會談地點改到圓山飯店舉辦。當晚克里斯多福下榻圓山飯店，脫掉被蛋洗的西裝要送洗，幫忙送洗西裝的領班曾經跟同事抱怨過，克利斯多福的一套西服拿來時，西裝褲的褲襠都是溼的，因此推斷克里斯多福前一晚應該是「驚嚇過度、尿失禁了」。
▲中美斷交當年，美國國務卿克里斯多福來台會談，坐車慘遭抗議民眾蛋洗。（圖／攝自「圓山故事」）
許多政商名流也都對圓山飯店情有獨鍾，因為在當年，這裡可是全台灣最豪華最氣派的飯店。像是裕隆汽車董事長嚴凱泰自幼年到現在，許多記憶都何圓山飯店脫不了關係，嚴凱泰在「圓山故事」受訪時表示，包括15歲時帶著同學在圓山聯誼會的酒吧喝酒，還有第一次偷抽菸都是在圓山飯店；長大後追女朋友，也會常常帶到圓山飯店的游泳池畔約會，當然自己的終身大事，一樣是在圓山飯店完成的。
60年來，圓山飯店的故事多到說不完，很多外國遊客都很喜愛充滿中華文化特色的圓山飯店，有員工說起2011年3月23日，圓山飯店來了一群美國賓客，一面開心的辦理住房手續，口中還驚喜的喊著：「The hotel has been changed greatly in past 55 years. It’s so beautiful！」經過詢問才知道他們是55年前「民航空軍隊」工作人員的子女，這一群人因為念念不忘在圓山飯店渡過的歡樂童年時光，在睽違55年後，相約一起組團來台灣舊地重遊，其中的兩位成員Caligiuri及Lella姊妹，在這趟懷舊之旅中，興奮的到處尋找小時後在圓山飯店拍照的場景，喚醒溫馨的童年回憶。
▲「民航空軍隊」工作人員的子女，回圓山飯店找尋55年前的童年記憶，在同樣場景擺出一樣的姿勢拍照留念。（圖／攝自「圓山故事」）
圓山飯店走過一甲子，見證台灣歷史之外，更是許多人從小到大的回憶，因此圓山飯店在60周年慶特別出版了「圓山故事」一書，透過文字、老照片以及員工的回憶，讓大家一窺圓山的歷史風華。
讀者迴響