▲火鍋名店紛中鏢！牛肉丸摻豬肉，害不少回教徒破戒。
生活中心／綜合報導
知名火鍋店被踢爆掛羊頭賣狗肉，店內賣的牛肉丸，都有添加豬肉成份，包括人氣超夯的鼎王、太和殿、寧記等都被驗出，有的甚至被驗出豬肉比例高達6成。對此各業者目前已暫時下架或在菜單註明，不過已經讓許多不知情的消費者感到受騙，也害不少回教徒因此破戒。
平常到這些知名火鍋店用餐，店員端上粉紅色的手工牛肉丸，乍看之下其實很難分辨是不是純牛肉，尤其在滾燙的麻辣湯中煮過後，辣味蓋過丸子原味，也不容易想到這些丸子可能還加了豬肉。
日前有民眾向媒體投訴，表示到太和店台中分店吃到的牛肉丸「牛的味道不夠」，經查竟發現各大知名火鍋店，包括包括太和殿、鼎王、輕井澤、寧記、夫妻肺片等店都被驗出牛肉丸不實在，每一家都被驗出摻有豬肉，且其中含豬肉最高比例竟高達6成，換句話說，這丸子幾乎一半以上都是豬肉。
對此，鼎王管理部經理梁靜軒表示，牛肉丸裡有混雜豬油是為了追求口感，未來將會在菜單上附註。而太和殿、夫妻肺片、輕井澤三店則已先暫時下架或換供應商，寧記則表示不知牛肉丸有摻豬肉，聚康負責人黃立萍指出，牛肉丸就是牛肉做的，而上游供貨商與銷售店家驗出的豬肉比率不同，業者都不回應。
台中市消保官認為，菜單標示與商品不符涉廣告不實，將依《消費者保護法》要求限期改善，否則將罰6到30萬元。而台中市衛生局官員也指出，牛肉丸摻豬肉達3、4成以上，已違反《食品衛生管理法》，將先要求限期改善，否則最高可罰6百萬元。
不過牛肉丸非純牛肉，偷吃步是事實，送驗結果讓人傻眼，上游供應商的牛肉丸幾乎全都摻了豬肉，讓不吃豬的回教徒因此破戒，差點快翻桌大罵不道德，因為號稱手工牛肉丸竟然摻有豬肉，如此一來，有涉及廣告不實甚至詐欺的行為，雖然各業者決定立刻下架或在菜單上附註，但能不能挽回消費者信心還很難說。(新聞來源：東森新聞)
▲太和殿業者表示，將會先全部下架。
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