美最新研究:甜食吃太多 讓人變笨

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生活中心/台北報導

吃下太多甜食,恐怕會傷腦變笨嗎?國外一個動物實驗研究發現,只要吃6個星期的高糖分飲食,就會傷害腦部記憶和學習力,讓人變笨、記憶力變差;不過,針對這項說法,國內有醫師持保留看法,認為研究還有待進行人體實驗。

吃甜食不忌口,含糖飲料一口接著一口吸可要小心了,現在國外有最新研究警告,糖份攝取太多,恐怕會傷害大腦。

美國加州大學拿老鼠進行實驗,吃下太多果糖的老鼠,會產生抵抗胰島激素的生理反應,而胰島素正是管控大腦學習力的重要激素,推測人類食用過多果糖,恐怕也會干擾腦部思想,長期下來更會影響學習及記憶力。

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研究建議,在重大考試或重要會議前,最好暫時戒掉含糖飲料,還指出多吃核果類以及魚肉,就能改善果糖對腦部傷害。不過,針對這項報告,國內有醫師持保留看法,認為實驗對象僅限於動物,老鼠吃過多甜食,本身已違反生理結構。

加上現代人飲食不均衡,攝取大量甜食的同時,也吃進許多傷身的化學食品添加劑,而這能不能和「吃太甜容易變笨」的說法畫上等號,還是有待進行更精確的人體實驗才能解答。

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