健康不平等！ 衛署調查：愈窮的人蔬果吃得愈少

我們想讓你知道…多吃水果有益健康！

生活中心／綜合報導

現代社會不斷強調飲食均衡的重要性，而健康的飲食必須每天攝取3份蔬菜及2份水果。但根據衛生署調查發現，月收入達到8萬元以上的家庭，日常飲食最能符合3蔬2果的健康原則。相反地，愈窮的人蔬果吃愈少。衛生署國民健康局社區健康組組長陳延芳說，這是健康不平等的現象。

衛生署透過「健康行為危害因子訪查」發現，家庭月收入新台幣8萬元以上的家庭，3蔬2果達成率最高，達21.8%。而收入不足2萬元者僅16.1%。衛生署分析，主要差別是高收入家庭的水果吃得最多，2果達成率為3成5，比收入較低的家庭高出近1成的達成率。

衛生署國民健康局社區健康組組長陳延芳認為，這是健康不平等的現象，可能是有錢人比較重視健康，也較有經濟能力購買健康食品。然而家境較差的人，在水果價格波動上漲時，買菜錢有限，水果就會被剔出菜籃。衛生署也提醒，「蔬果攝取不足」是全球人口死亡的前十大原因，全球每年死亡人數中，2.8％是因為蔬菜、水果吃的不夠。

▲年收入較高的家庭較能達到「3蔬2果」的健康飲食標準，形成健康上的貧富不均。(圖／翻攝自網路)