怕缺乏維生素?太空人2030年吃素攻火星

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影劇中心/綜合報導

在無重力的外太空中,太空人能吃的食物有限,不過若是在火星上,太空人可就能享受美食了。根據《新聞龍捲風》製作單位指出,為了2030年前往火星的計畫,美國太空總署(NASA)已開始準備食物,可能會出現豆腐、堅果,甚至是泰式披薩,不過目前清單中都是素食。

《新聞龍捲風》19日晚間9點將會探討火星攻略,率領設計菜單的洛克希德馬丁公司(LockheedMartin)資深研究科學家古柏(Maya Cooper)說,「前往火星跟一般的太空旅行不一樣,因為它在很遠的地方。」她說,因為距離太過遙遠,以至於無法跟國際太空站一樣,每6個月發射一個太空火箭只為了送更多食物上去。

▲機會號拍攝的火星隕石坑高畫質全景圖。(圖/取自NASA)

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這些菜單主要是設計給6到8名太空人,要提供多種食物以維持他們的健康,並且讓他們保持愉快。不過抵達這顆神祕的紅色星球可能需要花上6個月的時間,而太空人須待在火星18個月做研究,再花6個月返回地球,因此食物對於這項計劃而言,是非常重要的。

不過好消息是,因為火星有點重力,NASA現有太空菜單將可以做出大改變。在有重力的火星上,太空人不但可以自己切蔬菜,還可以使用壓力鍋煮水或食物。古柏希望太空人能在火星上照顧「火星溫室」(Martian greenhouse),透過水耕栽培的方式,將植物種在有礦物質的水中,屆時將有許多食物的選擇,例如胡蘿蔔、甜椒等。

有了這項設計,太空人可以照顧他們的菜園,並且用從地球帶來的堅果、香料等與蔬菜搭配。而為了確保食物含有適量蛋白質,研究人員正在設計許多含有豆腐與堅果的餐點,包括沒有起司的泰式披薩,鋪上紅蘿蔔、紅椒、蘑菇、青蔥、花生與夠嗆辣的自製調味醬。

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