董氏基金會：南部小學生不健康早餐比例較中、北部高

我們想讓你知道…邊寫這篇邊緬懷著我好久沒吃的早餐...

▲早餐不僅要吃得好，更要吃得巧。

生活中心／綜合報導

董氏基金會4日公佈一項調查，指出儘管有8成國小學童每天都吃早餐，但超過6成都是吃外食，而且有一半吃得不夠健康，因為外食大多太油膩和偏甜，不僅易胖還容易令腸胃負擔增加；以地域性來分析，南部小學生的不健康早餐比例高過中、北部。

董氏基金會營養組主任許惠玉說，從調查發現，三明治或是麵包配牛奶、蛋餅加上牛奶或豆、米漿，以及壽司或者飯糰配上豆、米漿是小學生最常見的早餐組合；而分析小朋友的早餐，有3成6的主餐或是飲料不健康，還有將近1成5是主餐和飲料皆不健康。

若以地域和性別來看，南部小學生除了不健康早餐比例高過中、北部之外，攝取的蔬果也不夠，外食比例又高，吃得也比較油；而相較起小學男生，小學女生更喜歡吃甜食當早餐。

許惠玉表示，家長會親自做早餐的小朋友，體位通常比較適中；要是家長沒時間準備早餐的話，她建議以全穀作為主食再配上蔬果，盡量減少攝取油、鹽、糖，最好還能選擇具豐富蛋白質的食物，並讓小孩一起床就先喝白開水。