▲全連四季豆遭驗出殘留農藥49倍。(圖／東森新聞)
消費中心／台北報導
台北市政府衛生局22日公布各蔬果零售業者、超市、大賣場、批發市場等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，發現69件產品中，其中一樣來自「全聯中正欣榮分公司」的四季豆，驗出農藥「芬普尼」超量，已經要求全面下架，並追查此產品的來源。
本次抽驗69件生鮮蔬果中，有4件檢出殘留農藥，其中3件檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另1件位於北市寧波東路的一間連鎖超市所販賣的「敏豆（四季豆）」，檢出殘留農藥殺蟲劑芬普尼Fipronil：0.049 ppm（標準：0.001 ppm以下）。
不符規定的產品，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定，處以新台幣6萬元以上600萬元以下罰鍰，目前已查出殘留農藥的四季豆來源是南投信義鄉一處合作農場，已移請南投縣衛生局追查。
衛生局同時提醒民眾，為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
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