圖、文／五克拉
五克拉極愛吃義大利麵，不管是什麼形狀的，通通都愛吃~~
斜管麵尤其是五克拉的最愛，喜歡吃義大利麵倒不是因為崇洋心態，而是因為義大利麵可以煮少少的，一次想吃多少分量，就煮多少。
而且不需要準備太多配料，雖然五克拉家的樓下附近就是菜市場，但是宅男宅女朋友們一定知道，咫尺天涯啊～～是不是？
斜管麵的咬勁勝過其他的形狀麵條許多，這也是我愛斜管麵的原因之一。而且五克拉家的美男，也是義大利麵的擁護者，因為從他會能吃固體食物開始，第一個吃到的食物，就是被媽媽煮的有點軟的義大利麵～～
美男到小學前，聽到媽媽說，今天的晚餐是義大利麵喔！就會開心的歡呼，然後問，是什麼顏色的醬？紅的？綠的？白的？黑的？～～這可惡的傢伙，還給我點起菜來了～通常五克拉會回答：我告訴你，你給我仔細聽著，我煮甚麼，你就給我吃甚麼！！！哈哈哈哈～～～
不過最後一定會得到美男這樣的稱讚＞＞＞恩～～（請拉長尾音喔）我馬麻煮的義大利麵，是全世界最好吃的義大利麵了～～～～（大滿足）
不過今天,小學六年級的美男，已經是一個能煮出適當硬度的義大利麵的美食評論家了,要是我有時候不小心煮過頭，他會很不客氣的說，馬迷今天的麵煮太軟囉~~一.一"
今天介紹給各位一道非常非常簡單的義大利麵麵＞＞【培根愛蛋蛋義大利麵】
材料準備很簡單，這是一個人的份量
１。義大利麵 約７０克（甚麼形狀都行，你容易找到的就行）
２。培根 ２－３條（切成你高興的大小）
３。蛋黃 １顆
４。蒜末 約２顆蒜瓣去切成蒜末
５。黑胡椒粗粒
６。新鮮俄力岡或百里香葉子 適量（當然你用乾燥的也行，但是記得嗎？五克拉家陽台的俄力岡，長的是十分過分的～）
７。初榨橄欖油 適量（不一定要用初榨，但是風味的確不同的）
８。鹽 適量
做法：
１。用一鍋適量的水煮滾，加半小匙鹽，把義大利麵扔進去煮。如果包裝上說要煮１２分鐘，那麼在第７分鐘開始，就要開始準備配料囉～
２。用另一個鍋子，倒入橄欖油熱鍋，記住不要讓油熱到冒煙，橄欖油並不適合高溫烹調，高溫會影響品質還有其富含的營養健康成分，而且～會讓你的蒜末焦掉。
３。放入培根還有蒜末拌炒，出現香味時大約經過２分鐘囉，將義大利麵直接從滾水裡撈出來，入配料鍋子裡一起拌炒，不要把水瀝的太乾，記住一件事情＞＞＞煮麵水是好吃的義大利麵的好朋友～～～
４。接著就將香料，黑胡椒顆粒加入一起拌炒。好吃的義大利麵必須要濕潤，但不油膩。看到照片裡的乳化狀態嗎？
５。接著趕緊試一下味道，可適量的加入鹽去調味。不過要注意，培根還有煮麵水都是有點鹹的。
６。拌炒均勻就立刻熄火，倒入蛋黃拌勻呈盤，動作要快，否則鍋子的餘溫會讓蛋黃變成蛋花。
７。呈盤後再淋上一次初榨橄欖油，讓橄欖油的果香風味更加明顯。灑上新鮮的俄力岡小葉片～
８。好吃的義大利麵就是要搭上冰開水或是冰凍白酒～～開動開動！！！！
這就是五克拉一個人的早午餐義大利麵～一個人在有點涼的上午１１點鐘，喝著冰凍白酒，吃著口感濃醇的培根愛彈蛋義大利麵，真是人生最大的享受啦～
生活，其實可以又簡單又幸福～～
五克拉的quaff cafe樂融融餐室,是希望能用最簡單的食材,做出健康的,好吃的,幸福的蛋糕與餐點~
喜歡健康美食的朋友們,也可以告訴我五克拉你們想要吃到哪些菜色，讓我可以安排陸續為各位上菜～～^^
我們想讓你知道…簡單食材,烹調出愛的濃醇口感~~