排骨便當2013年剩七堵一味 台鐵：反應不好會改回

▲台鐵鐵路便當一天最多賣出2萬7千多個。

東森新聞記者李彥穎、謝盛帆／台北報導

台鐵上月底，集合七堵、台北、台中、高雄和花蓮等五大餐廳的主廚，進行排骨PK賽，結果七堵餐廳排骨贏得冠軍，明年起台鐵排骨便當的排骨將統一由七堵餐廳負責。不少民眾擔心，明年起台北餐廳排骨便當會絕版，最近紛紛排隊搶購，台鐵強調，統一由七堵餐廳是為了讓大家吃到最好吃的味道，如果反應不好，會考慮改回來。

一大早台北火車站的鐵路便當生意就好到不行，民眾便當一個接一個買，店員不停地忙著補貨，因為從明年起，台鐵的鐵路便當將統一改為七堵車站供應，這款台北餐廳製作的排骨便當可能會「絕版」。一位民眾說，「可惜，有點可惜，每次來都買這邊的便當，好吃啊！很熟悉，就是比較有古早味，而且價錢又很便宜。」

上個月，台鐵集合北中南東五家鐵路餐廳主廚進行排骨廚藝大PK，所有師傅卯足全力，要用油鍋裡的炸排骨一決勝負。最後七堵車站奪得冠軍(上圖左)，台北車站拿到第二，預計從明年開始，所有台鐵的排骨便當都會依照七堵的口味來製作。

台鐵餐旅服務總經理朱來順表示，「既然民眾有這種需求，那我就把它(排骨)找出一個最好的方法，讓每一個人吃起來覺得最好吃，(覺得)它原來的比較好吃，那我就把它改回來啊。」

消息一出，許多吃慣台北車站便當口味的民眾深怕以後吃不到熟悉的味道，紛紛趕來排隊買便當，也讓最近的便當業績漲了2成。最多一天賣出2萬7千個便當的台鐵強調，全國統一賣七堵便當是希望大家吃到最好吃的味道，但如果民眾反應不好，還是考慮改回來現在的模式。