河南「神前刀工」陳子寶 在氣球表面切肉絲

我們想讓你知道…他在拋菜刀的時候讓我想起一個人...

大陸中心/綜合報導

「只要有心,人人都可以是食神。」電影《食神》裡的一句台詞,啟發了河南一位名叫陳子寶的男子,他在北京鍛練廚藝6年,終於練成「神前刀工」絕學,即使是拿著笨重的菜刀,也能輕巧地在氣球表面切肉絲。

▼陳子寶苦練6年,刀工已能在氣球上切肉絲。(圖/取自網路)

陳子寶把氣球當作砧板,在上面將生豬肉一刀一刀切成絲,而且大小均勻。陳子寶說,「氣球上切肉絲」講究手感及刀感,手感就是下刀的輕重,刀感則是對刃面與氣球間的距離、及肉受到壓縮的掌握度,只要稍有不慎,氣球就會被割破。

2009年,陳子寶創下一項金氏世界紀錄,在大腿上切16條豬肉絲;除了精湛刀工外,他的「飛菜刀」絕活也獲得另一項金氏世界紀錄,在8公尺遠的距離,投擲3把菜刀命中靶心。

▼陳子寶的「神前刀工」絕學。(影片取自土豆網)

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