台灣鮑魚鮮美多汁！ 「黑盤鮑」讓人食指大動

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生活中心／綜合報導

繼萬里蟹後，新北市政府這次行銷「貢寮鮑魚」。農業局表示，2012年的鮑魚產量高達6萬斤，是近年來最高的，吃起來口感鮮甜肥美，目前以內銷為主。

▲鮑魚是家喻戶曉的美食。（圖／Wikipedia）

農業局說，2012年的鮑魚產量比往年增加許多，產量高達6萬斤，主要是以黑盤鮑為主；除了北部外，許多南部的頂級餐廳也會來跟貢寮批貨。鮑魚養殖戶吳文益表示，過去東北角的居民曾養殖九孔，但是在民國90年的時候遇到病毒災害，造成九孔大量死亡，於是許多人改養鮑魚。

吳文益說，鮑魚平均1年收成1次，特大號的鮑魚則必須養2年；2012年的總產量比2011年增加了2至3萬斤，算是近年來最好的成績。不過由於繁殖幼苗的陸上池不夠，貢寮養殖鮑魚的只有26戶。

朱立倫說，新北市北海岸有萬里蟹，東北角在經過漁民這幾年的努力後，本土養殖的鮑魚也有了一些成果；他歡迎民眾到貢寮品嚐最新鮮的台灣鮑魚。