陳明文：阿里山高山茶可以說是全台灣最好的茶

記者王文萱／採訪報導

前嘉義縣長、民進黨立委陳明文對於阿里山高山茶十分講究，他表示，嘉義阿里山高山茶「可以說是全台灣最好的茶」，位於海拔約莫1500公尺左右的茶區，「雲霧繚繞、水氣充足」，整個嘉義地區的製茶技術也很好。

陳明文說，嘉義茶樹大概都是10幾年的樹齡，有些就是2、30年，「比較老」，而10幾年則是最剛好的，他對於嘉義出產的茶葉也十分有信心，「嘉義出好茶，世界第一等！」對於嘉義茶產業，他認為品質佳、技術又好。

「喝下去就是會甘甜，沒有苦澀，也有茶香，也會回甘。」陳明文品茶多年，對於茶的好壞，一聞氣味即能知曉，也能透過茶葉伸展的形狀得知。品質好的茶，一沖泡下去就會有撲鼻而來的茶香味；品質劣的茶，則是充斥著另一種並非茶香的氣味，「香氣不會散發出來」。

▲民進黨立委陳明文與阿里山茶農合影。(圖／陳明文辦公室提供)

嘉義有2300公頃的茶區，又可分為梅山太和茶區、番路茶區及阿里山茶區等，不過陳明文認為，在整個茶區中，就屬梅山太和茶區「是最好的」。假設高山茶本身品質好，也不用特意去比賽，便能直銷出去。

陳明文大力推廣嘉義阿里山高山茶，年輕時便逐漸有飲茶的習慣，至今已習慣成自然，天天喝茶，不喝反而不習慣。「喝茶是生活的一部分」，他每天喝茶，並在嘉義推廣茶產業，而嘉義經濟價值最高農產品也非茶莫屬。

陳明文指出，現在特等茶，最高可達1斤6萬元，因為一般茶價格為1斤1500至1300元左右，屬於最普通等級，再看看一般農產品，1斤可以賣到幾千塊？由此可知，嘉義阿里山高山茶可說是非常珍貴。

然而，現在有許多由中國大陸出產的茶葉，產銷到台灣來。陳明文也擔憂，「因為阿里山的名字已經太響亮」，許多大陸產製的茶，便會打著阿里山品牌產銷至台灣，不過現在阿里山高山茶也有自製認證商標，以及特殊的包裝，做為正宗品牌的辨別。

陳明文也說，嘉義的茶產業，由於面積與產量無法再增加，所以能做的就是精緻化，「品質提升、讓價錢提升」。昔日的茶產業較不重視包裝行銷，現在反而較重視，漸漸地，大家開始注意起茶的品質，甚至結合觀光、文化及產銷，形成一種茶文化。