KIDS雜誌／兒童幻想料理 領孩子輕鬆進入料理世界

圖、文／KIDS 親子時尚品味誌 No.2 /2013

前文：
給孩子幾隻畫筆隨興幻想桌上佳餚，藉由會魔法的廚師手指，把塗鴉料理實現成一道有趣料理，融合廚藝與想像的遊戲步驟，讓孩子輕鬆進入料理世界。

孩子的幻想空間何其之大，天馬行空的揮灑，結果總是讓人倍感驚艷！記得小的時候，腦子裡的顏色和現實多少有些差異。天空可以是紫色、樹可以是藍色、魚可以在天上飛，連星星都可以像籃球一樣大！但是隨著年齡越來越大，身邊的大人就開始告訴你：樹應該是綠綠的喔！魚應該在水裡游吧？星星其實沒有這麼大耶。就這樣，我們畫出一張張屬於大人們想要看到的畫，然後把我們自己的想像空間，越畫越小。

為了避免這樣有意無意的影響力，所以我在自己的幼教生涯裡，幾乎沒畫過什麼東西在黑板上。比方我想和孩子們談一隻狗，我就會請每個人畫出自己心目中的狗。刻意不畫，是為了不想讓他們copy我的畫，因為就算他們畫出來，那也只會是另一隻很像我畫的狗而已。所以對大人來說形狀單純的一條狗，卻有孩子畫出三隻腳的狗，你問他為什麼想畫這樣的狗？他理所當然地說，「我家巷口的那隻狗狗，被車子撞過之後就變這樣了！」還有孩子畫出粉紅色的狗，她說「因為媽媽喜歡粉紅色，所以把狗狗染成這個顏色！」這些生活裡美好的故事，都是未曾被任何人修改過的當下。

用相同道理和孩子聊食物時，我也試著給予孩子最大的想像空間，讓孩子用顏色描述出心裡那份對食物的感情，畫出幻想出料理。擁有廚師身份的我，再和孩子一同研究食材外觀、口感特性和烹煮方法，一步步地把畫裡的食物實現出來，對我們彼此來說都是一個有趣的遊戲，透過大人的手給孩子一個信心、一個鼓勵，告訴孩子其實很多事情我們計畫了就去實行，中間所有遇到的困難，都會是最後成功的重要因素。藉由簡單的生活片段，就能提升孩子的想像創造能力，是料理之所以溫暖有能量的原因，找個時間，一起帶著孩子把想像實現吧！

小廚師問答題：
KIDS 什麼是「粉紅海陸義大利麵」？
小孩 平常畫畫的時候，紅色加白色就會變成粉紅色，所以想把粉紅色放到義大利麵呀。

KIDS 畫畫的時候，想著這道菜要給誰吃的？
小孩 媽媽！因為媽媽每次都做很多菜給我吃，所以我也想做一道料理給媽媽。

KIDS覺得煮飯最好玩的地方是什麼？
小孩 就是煮完之後可以真的吃掉。

KIDS 看到自己想像的食物從生的變成熟的，會覺得特別有趣嗎？
小孩 會啊，可以看到肉怎麼變色，還有麵是怎麼煮軟的。

KIDS 煮飯和玩家家酒有什麼不一樣的地方？
小孩 扮家家酒是遊戲，煮飯比較有成就感。

KIDS 吃到自己做的東西有特別的感覺嗎？
小孩 和外面吃的東西不一樣，自己做菜可以知道加了什麼，大家吃的比較安心。

粉紅海陸義大利麵食譜：詳見 本期KIDS 親子時尚品味誌

企製：Photography_Webber Taso Editor_Zoe Yu Text_Amanda Lin, Zoe Yu Design_Li Jian-Ting Model_Qian-qian Huang