大陸中心／綜合報導
臘八節在中國有很悠久的傳統和歷史，每到這一天要喝碗臘八粥是老北京人的習俗。臘八粥起源有兩種傳說，其中一種說法是，佛祖釋迦牟尼在12月初8前進山修行，曾有人送上一碗雜豆野果粥，使他大徹大悟，得道成佛，後人因此又稱臘八粥為「佛粥」。
▲臘八節是中國人的傳統習俗，每到這一天大家都會來碗臘八粥。(圖／取自新華網)
「臘八粥」另一個說法是關於朱元璋，據說朱元璋小時給財主放牛，不小心把牛腿摔斷被財主觀在一間屋子哩，連續3天沒有東西吃。他後來發現一個老鼠洞，從中挖出豆、玉米等各種糧食，煮成粥食用。朱元璋當上皇帝建明朝後，讓御膳房熬煮雜糧粥，賜給文武百官品嘗，不久流傳民間成為習俗。
現在的臘八粥是用米、豆、乾果等混合熬煮的一種粥。北京一家標榜有百餘年歷史中華老字號的餐廳19日邀請當地民眾一同過節，送出1864碗臘八粥。一位太太凌晨6時起床，7時就去餐廳排隊，拔得頭籌。12月初8這天喝臘八粥、做臘八粥對中國民眾來說是一直是最傳統、最講究的習俗。
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