日本鰻被列瀕臨絕種動物 年捕量不足10噸

國際中心／綜合報導

日本人愛吃鰻魚出了名，但也因過度捕撈和環境惡化，野生日本鰻的數量於過去10幾年銳減5成以上。日本政府在1日宣布，日本鰻將列入瀕臨絕種動物，此舉也使得日本飲食文化大受衝擊。

▲日本人愛吃鰻魚，大量捕捉導致數量銳減。

香噴噴的烤鰻魚飯，是日本極具代表性的料理，但未來恐怕沒那麼容易吃到了！日本環境省經過開會，決定將已被列入絕種紅色名單的日本鰻，提升為「瀕危IB類」。環境省指出，人類過度撈捕食用，以及河流水源污染，導致日本鰻魚苗的年捕量不足10噸。

日本宮崎縣去年12月也曾宣佈，禁止捕捉野生鰻魚，尤其是10至3月鰻魚游向大海產卵這段時間，希望漁民能讓傳宗接代的鰻魚有喘息的空間。

日本鰻主要生存在日本和中國等地，日本自古以來有「吃鰻魚精神百倍」的說法，多用於夏季解乏和補充體力。目前日本市場上流通的鰻魚大都是養殖，且多從中國進口，但養殖的鰻魚目前還無法繁殖，魚苗仍需捕撈。專家近年已經致力研究日本鰻的繁殖方法，可惜至今仍未能解開其生態謎團。