美食大PK！蘇貞昌夫婦「刈菜雞」較勁名廚黃景龍

記者王文萱／台北報導

民進黨主席蘇貞昌與太太大秀廚藝，與名廚黃景龍進行美食大PK！農曆過年，家家戶戶總會盡心盡力地準備年夜菜，蘇貞昌也特地介紹家常菜，像是長年菜、菠菜及刈菜，他說，這些蔬菜都是富含營養素、纖維素的食物，在農曆年節能吃得健康，才是最重要的。

民進黨主席蘇貞昌與太太大秀廚藝，與名廚黃景龍進行美食大PK！(圖／記者王文萱攝)

蘇貞昌夫婦與名廚大秀廚藝，首先由蘇介紹他們準備的年夜菜「刈菜雞」，包含一隻全雞、菠菜、長年菜及刈菜，準備方法非常簡單，只要以熱水川燙後就可食用，再加以佐料調味，甚至加點醬油就風味十足。

黃景龍則是以「富貴年年慶有餘」為代表，即「五柳枝黃魚」，挑選新鮮的黃魚，待黃魚煮熟起鍋後，再淋上以番茄醬、白醋及白糖熬煮成的糖醋醬，最後，再以香菇、洋蔥、紅蘿蔔、青椒等蔬菜切絲，撒在蒸熟的黃魚上方，便完成這道菜。

黃景龍說，過年期間大魚大肉吃多了，蔬菜也要多吃，以往炒菜常以油爆炒，不過，這次他準備的蔬果類切絲，以熱水川燙即可，一方面也能吃得健康。

最後，蘇貞昌夫婦與黃景龍品嚐對方的年菜料理，並由現場觀眾，分別對甘心、動心、開心、用心、匠心五大項進行投票，雖然最後蘇貞昌夫婦與黃景龍票數以25比29分出勝負，不過僅些微差距，也讓蘇鬆一口氣，「輸的不算差！」

▼蘇貞昌夫婦與黃景龍票數以25比29分出勝負。(圖／記者王文萱攝)