台中60年東泉辣椒醬賣翻天 移民美國不忘回台打包

東森新聞記者吳淑萍、葉弘傑／台中報導

台中人喜歡吃炒麵吃蘿蔔糕都加個東泉辣椒醬，這瓶辣椒醬可是台中的老味道，出嫁的台中女兒，國外發展的台中遊子，回到家鄉還要打包外帶，因為這老字號辣椒醬，超過一甲子，在台中很普遍，但是台中之外的地區，通路有限，市場上價分歧，價差高達5成。

老闆娘來一罐台中最道地的辣椒醬，老台中人都很熟悉。傳統的「古早味」，就連包裝也是最古老的方式，用塑膠繩綑成一打，出了台中市卻不容易買到，市面價格分歧。消費者陳先生：「在我家最近的便利商店買是30元，走大概100公尺是賣25元，一公里外賣19元。」市場實地詢價，連鎖超市一瓶37元，傳統雜貨店一瓶25元，找到工廠所在地一瓶單賣也是25元，一整打250元平均一瓶不到21元，價差高達5成。

工廠忙著出貨整車載走，超過一甲子的釀製廠，位在小巷子裡的老舊建築，生意好到生產停不下來，屋內飄來釀造的香味，房子沒空翻新，員工透露要再增加產量也應付不來。員工說這辣椒醬原料全都是台灣本土，連員工也都是台灣人沒有外勞，辣椒醬年節用量更大大家忙著出貨，老字號辣椒醬台中到處可以買到，出了台中市通路很有限，內行老客戶宅配團購，因為天然的古早味，怪不得台中外出的異鄉遊子，還得打包家鄉外解鄉愁。