圖・文／Whereis足跡
1300年前屬於日本的奈良時代，那時京都的稻荷山，就開始了稻荷大神的崇拜。日本人認為稻荷神主管的是榖物以及食物的大神，就如同中國人所崇拜的神農大帝一樣。而且日本的稻荷神與中國的秦朝的秦始皇是有關係的，據說稻荷神原本是日本秦氏的家神，而秦氏則是來自秦始皇的第十三世，當時秦氏家族到了日本之後，就把主管榖物與食物的稻荷神，供奉在秦氏的家廟裡供奉，一直到中世紀之後，稻荷神也被賦予財富的象徵，所以在日本各地都有祭拜稻荷神的神社，而這些神社的總本社，則是在京都伏見區的伏見稻荷大社。由於稻荷神社門前的「鳥居」，使用的是朱紅色，因此有些企業如果經商成功，或者是前來還願，都會做一尊「鳥居」供奉在大社裡面。所以伏見稻荷大社，也被稱為千本鳥居，可見這裡的鳥居有多麼的壯觀。
與稻荷神息息相關的，應該就是那一隻隻長相各有不同的狐神。而且仔細看這些狐神的雕像中，有的會含著稻穗、有的含的是榖倉的鑰匙，甚至還有些是一些金銀財寶。因為這些狐神都是稻荷神的信差，稻荷神派出眾多的狐神前往人間，除了讓信眾們可以五榖豐收、財源廣進之外，他們也擔負起探訪民情，還有天候的變化與影響，回來向稻荷神報告，讓稻荷神可以做出正確的裁斷。
除了稻荷大社本殿在2011年重修完成之外，稻荷大社後面的稻荷山，也值得慢慢的去走走逛逛。稻荷山的山徑裡，有七大神蹟地點。一之峰的末廣大神、二之峰的青木大神、三之峰的白菊大神、荒神峰的權太夫大神、間之峰的伊勢大神、御膳谷遙拜谷還有劍石，七個地方。如果能夠順利的找到這七個神蹟地，同時真心膜拜，就會達成心願，不過，走這樣一段路，可需要一些時間。
其實，伏見這個地方，不但是有著日本最大的稻荷神大社，這裡的地下水也非常的有名。自古以來，這裡就是日本造酒最有名的地方。走在伏見的街道上，可以看到許多高大的酒窖還有酒商，這裡也是幕府的末代英雄坂本龍馬最愛的地方之一，他經常投宿的寺田屋就在伏見區，而現在的伏見依舊保持過去幕府時代的氛圍，走在種滿柳樹的河岸，似乎隱約可以看見龍馬的身影。
提到了造酒，就不能不提月桂冠大倉紀念館，這是日本知名的清酒造酒公司月桂冠所贊助建造的企業博物館，現在的館址就是在350年前（1637年）月桂冠造酒的發祥地。當時造出來的清酒，並不是叫做「月桂冠」而是稱為「玉之泉」一直沿用到明治38年（1905年）才開始用「月桂冠」的商標。不過，當時雖然引進西方的釀酒技術，但是限於原料的關係，還是沒有辦法四季造酒，直到二次世界大戰結束，因為日本國內的高度經濟成長，相對的日本酒的需求也逐漸攀升，那時候才開始把四季都可以釀酒的技術引進到日本。但是相對的，原來在伏見的酒窖就不敷使用，最後才改成了月桂冠清酒的博物館。
我們想讓你知道…稻荷大神與神農大帝一定有某種關係