台北寒舍艾美巧克光廊甜點 品嚐初春幸福滋味

記者浦天慶／綜合報導

揮別寒冬，迎接春暖花開的季節，就以亮麗的甜點建構舌尖上的美麗風吧！總能以巧克力激盪驚喜創意的台北寒舍愛美酒店「巧克光廊」，即日起推出三款視覺與味覺皆亮眼的嶄新甜點，精緻可愛的外型，光看就令人忍不住想咬一口！

▲以南投竹山的紅地瓜與高甜度的蜜蘋果製作的「蘋果咬一口」，可愛外型相當討喜。（圖／業者提供）

瞧瞧這顆外型猶如真實蘋果般令人驚豔的「蘋果咬一口」，甜點師傅特別融入了台灣在地食材，以南投竹山的紅地瓜與高甜度的蜜蘋果為主角，伴隨Jivara吉瓦那牛奶巧克力 40%，與少許荔枝酒製成巧克力餡，展演恰如其分的絕妙層次，吃進嘴裡的甜蜜滋味感覺好幸福。

 

▲巧克光廊推出春季甜點，以大量鮮果為食材創造幸福口感。每款180元起。（圖／業者提供）

「開心果草莓塔」則以巧克力杏仁派餅為底層，內餡由新鮮開心果與杏仁構成，並將每日新鮮摘取的大湖草莓大方點綴於上，洋溢當季專屬的幸福味覺。「黑莓孟加里」選用被譽為黃金水果的法國進口黑莓，分別搭配厄瓜多爾55%及孟加里64%巧克力製成蛋糕體及甘那許，營造酸甜輕盈滋韻，邀請您一同品嚐初春味蕾新亮點。

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